餐厅的工作计划五篇餐厅的工作计划五篇 日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作同时也在不断更新迭代中，该好好计划一下接下来的工作了！拟起计划来就毫无头绪？下面是我精心整理的餐厅的工作计划 6 篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 餐厅的工作计划 篇 1 xxxx 中心坐落于金湖县神华大道 xx 号,现有教职工 xx 人,在校学生 xxx 名。食堂是学校师生生活的重要阵地之一，为了使食堂的各项工作符合 a 级标准，我们在法律规范硬件设施的基础上，加强软件管理。现将我们所做的工作汇报如下： 一、加强领导，强化素养，不断提高责任意识 **学校自开办以来，就十分重视食品安全。开学初，我们就成立了以园长为组长，保健老师为监督负责人的食堂管理网络，组织食堂人员仔细学习《食品卫生法》及食品卫生知识，做到学法、懂法、守法，不断提高食品卫生水平，为创建 a 级食堂做好了准备。我园定期进行人员培训，培训员工的职业素养，做到爱岗敬业，提高专业技能，端正心态，服从服务观念，以主动、积极的态度为食堂工作尽心尽责。 二、加强管理，建立制度，进一步提高服务质量 食堂首先是师生生活的重要阵地，其次是对外宣传的重要窗口，我们努力在食堂的管理上不断提高水平。 1、硬件设施 自创办以来，本园投入大量的资金，添置各种合格的厨房设备，厨房粗细加工间分开，食库主、副食分开，二次更衣分开，加工间、配餐间分开，消毒灯、灭蝇灯、风幕机、油烟机、蒸饭机、电饭锅、灶具、冰箱、冰柜、不锈钢操作台等各类炊具一应俱全，二次更衣室感应水龙头、紫外线灯，下水道灭鼠、灭蚊蝇设施都标准设置，以确保幼儿伙食、付餐、饮水安全。 2、制定制度，确保管理到位 我园针对食堂管理的每个环节都制定了相应的具体管理制度，实行责任制。 与供货商签订合同，供货商必须持有效的经营执照、卫生许可证、健康证和身份证等。采购食品及原料索证齐全，食堂进货保证新奇、安全，严禁“三无”食品入库。主副食库整齐、清洁，食品分类，分架，标志齐全，货架离墙、离地 1015 公分。 食堂人员都持健康证上岗，每月进行考核，奖优罚劣、奖勤罚懒，真正激发食堂人员的工作热情。 综上所述，在市卫生监督所的指导下，我们**学校食堂正努力根据 a 级指标开展各项工作，争取创建一个安全、卫生、有利于师幼身心健康进展的标准食堂。餐厅的工作计划 篇 2 XX 年，为做好餐厅的服务工作，提升营业额，制定如下计划提纲...
