商场安全检查看点检查项目一、环境检查 1.温度:有空调装置为 16~C-28℃,无空调装置冬季不低于 16℃
2.相对温度:有空调装置为 40%-70%、无空调装置为 30%-80%
3.风量:营业面积大于 800m,时,应有机械通风设置
有空调装置,新风量不应小于一、环境20m3/人.h
4.细菌总数不超过 6000 个/m3
5.噪声:不超过 60dB(A)出售音响设备的柜台不超过 85dB(A)
6.照度:柜台不低于 1001x
二、通道 1.现场走道的宽度为 2-2.6m,靠墙设备与柜台间过道的宽度为 0.9m,营业间中道宽度最低不少于 3m,商店安全出口不应少于两个
2.商店地下室应设立独立的安全出口,疏散用的大门应向疏散方向打开
三、布局 1.食品、药品、化妆品等商品,应陈放在有防护和空气清洁的地方
2.出售生产资料的商店不得在同一区域内经营食品
3.释放有毒、有害物质的商品,应有单独售货室,并实行防护措施
四、营业员 1.进行健康检查,领取健康合格证,并经卫生知识培训合格后方可上岗工作
2.营业员两年一次健康检查,从事销售食品的营业员每年一次健康检查
3.销售食品时,要求营业员穿戴白色衣帽工作服,不准戴戒指、涂指甲油
五、卫生 1.采纳湿式清扫,店内挂禁烟标志
2.每季度进行一次空气消毒,每年至少一次环境检测
3.柜台、楼梯扶栏、休息椅等应每天进行擦拭、消毒
禁止柜台外堆放商品,禁止柜台内存放私人物品
5.商场开门半小时后、关门半小时前不允许大批量现场送货,只能用小推车小批量补货
6.商场内厕所应有标示,专人负责,定期清洗和消毒,做到无臭、无蚊蝇滋生
7.定期开展杀虫灭鼠活动,做到场内无病媒昆虫和老鼠
六、电梯 1“.使用的各类电梯必须有 生产许可”“”证 、 出厂合格证
2.电梯安装、维修保养和操作等作业人员必须经专业培训和考核,取得《特种设备作业人