云南省德宏州梁河县第一中学 2014 高中化学 3.1 醇 酚学案（无答案）新人教版选修 5一．学习目标1、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇，官能团： 羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚，官能团： 2．醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为 饱和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 体，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 ，丙三醇常用于 。3．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在 1 位的醇，可省去羟基的位次。例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3—二甲基—2—丁醇 多元醇的命名：要选取含有尽 可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。 、 4．醇的物理性质（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃； 碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点 ； 羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点 。（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与 ，这是因为这些醇与水形成了 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。二．问题与例题1．乙醇的结构分子式： 结构简式： 官能团：2．乙醇的性质（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应化学方程式： 化学键断裂位置： （2）消去反应化学方程式： 断键位置： 实验装置：(如图)【问题探讨】① 如何配置所需要的混合液？② 浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？③ 反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到 170 ℃”?如果温度升高到 140℃，写出可能发生的反应方程式？④CH3CH2Br 和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？（3）取代反应CH3CH2OH + HBr → 断键位置： CH3CH2CH2OH + HBr → （4）氧化反应A．燃烧CH3CH2OH ＋ 3O2 CxHyOz ＋ O2 B．催化氧化化学方程式： 断键位置： 注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。C．乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液等强氧化剂氧化生成乙酸。CH3CH2OH CH3CHO CH3COOHCH3CH2OH 3、苯酚的结构与物理性质① 苯酚俗称 分子式为 结构简式 官能团 酚类的结构特点 ② 苯酚的物理性质（1）常温下，纯净的苯酚是一种 色晶体，从试剂瓶中取出的苯酚往往会因部分氧化而略带 色，熔点为：4...
