专题一：元素与细胞结构（第一课时）一、教学内容及考纲要求蛋白质的结构和功能 B核酸的结构和功能 A二、重、难点知识归类、整理蛋白质的结构与功能1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、蛋白质基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）能组成蛋白质氨基酸结构通式：（注：应能分辨哪些氨基酸可以构成生物体蛋白质）组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质，场所是高尔基体
二肽：由两个氨基酸分子组成的肽链，只有一个肽键
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链
蛋白质结构的多样性的原因：氨基酸种类、氨基酸数目、氨基酸排列顺序、蛋白质多肽链数目、空间结构4．计算：（会数肽链中氨基酸数，肽键数、脱水数、游离氨基数和羧基数）（1）n条肽链中的肽键数=脱去水分子数=氨基酸分子数﹣n（2）n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基
5．功能：生命活动的主要承担者（注意有关蛋白质的功能及举例）6．蛋白质鉴定 在双缩脲试剂中产生紫色的颜色反应，注意：脲的书写
7．常用C、O原子个数守衡计算
核酸的结构与功能1、元素组成：C、H、O、N、P2、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成
3 、 核 酸 的 种 类 ： 脱 氧 核 糖 核 酸 （ DNA ） 和 核 糖 核 酸（RNA）4、核酸的基本单位：核苷酸8种，不是5种
（由1分子嘌呤或嘧啶碱、1分子五碳糖和1分子磷酸组成）DNA的基本组成单位：脱氧核糖核苷酸；主要存于细胞核内RNA的基本组成单位：核糖核苷酸；主要存于细胞质中
三、例题解析1、 吗啡是一种生物碱，对人体有镇痛作用
经常使用吗啡镇痛，不仅使病人上瘾，而且降低呼吸中枢对 CO2的敏感性
因此，吗啡在医疗上的使用受到严格限制
