专业认知实习报告 服务是利润的源泉，是饭店成功的根本。酒店要成功就必须从两个方面来促进服务——客人、员工。 一方面客人是服务的主体，只有为客人提供了优质满意的服务，饭店才能获得利润。另一方面，改善员工的服务态度就等于提高客人的满意度。 通过这次实习参观了六家酒店，使我对所学专业进行了系统、综合地了解，全面的深刻地了解了行业进展的情况，培育了对专业的兴趣和扎实的实践技能，把所学的理论知识和实践操作有机的结合起来，全面提高了自身的综合素养，明白了要扎实学好专业文化知识，懂得灵活运用提高解决事物的能力，在实践中学习和巩固理论知识。做一个合格的酒店人，开创自己的职业生涯。 初步了解,点亮希望 一、实习单位与时间 20XX 年 11 月 22 至 26 日,在老师的安排带领下,我们先后参观了农恳科技培训中心、绿桥、金凤、金版纳、傣园五家酒店、 二、实习单位概况 农恳科技培训中心,一家没有星级的小宾馆、但以自己独特的经营方式立于酒店市场的不败之地、宾馆占地面积不大,共 47 个房间,102 个床位、自 1999 年开业开始,以客房宁静,有停车位的[本文来自]特点,为广阔中低消费者提供了良好的住宿环境、且价格便宜,安全舒适、宾馆主要以接待团队为主要客源,配备餐厅,提供早点、赢得了很多回头客、 绿桥饭店是一家三星酒店,大堂结构形式为越式、从1993 年以农垦分局招待所为名经营后经过扩建装修，到20XX 年被评为第一批西双版纳绿色旅游饭店。共 186 间客房，兼有桑拿、销售、夜总会、商务中心，也有可 200 人开会的大会议厅，小会议厅可 30 人开会。接待婚宴，餐厅可400 人就餐，兼有火锅外包。共九个部门，包括销售、客房、餐饮、保安、人事、工程、财务、纪检部门。 金凤宾馆地处景洪市中心地段，交通便捷，集娱乐、餐饮、商务为一体，是一家三星酒店共占地 9428 平方米，客房 117 间。大会议厅可 201 人开会，小会议厅可 55 人开会。餐厅可供 500 人就餐，另外还分有其他小餐厅，各成特色。酒店以粤菜为为主，兼有其他各种本地特色菜。酒店提倡打包服务，展示了农垦绿色的主题，旨在为客人营造“家的温馨，家的氛围”，使饭店的客源源源不断。 金版纳大酒店属云南铜业集团公司管理。1994 年 8 月开业，是西双版纳第一家通过质量体系验证的三星酒店。占地 40 亩，共 149 个房间、8 个套间、12 个单间、129 个标间。主要以接待团队、单位、网络为主要客源，同时接待...
