企业安全生产会议记录范文企业安全生产会议记录范文 1 为切实保障 20XX 年上半年度食品卫生安全，20XX 年 3 月 14 日，堰新社区召开了20XX 年第一季度堰新社区食品安全会议
会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作
其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求： 一、坚持量力而行的原则
要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营
二、做好两本台账
进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、法律规范、完整
三、严把五道关口
一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌
二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作
三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应立即清理，不得回锅加工
四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并仔细填写餐具消毒记录
五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩
企业安全生产会议记录范文 2 时间 20xx 年 4 月 9 号地点：荣远房地产开发有限公司 参加人员：惠庆军，邓义垠，邓义双，钟盛全，刘长海，邓长文，吴国富，邓学刚，赵云伟，李先明，吴磊，吴双强，杨锐，袁麟，严增羽，王学斌，王兴云，吴贵江，邓旺，卢兴元，黄希能
