课时跟踪检测(四十)DNA技术及植物有效成分的提取1.许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题:(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用________(“”“”填鲜或干)薄荷叶做原料,其原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是____________,原理是________________________________________________________________________。(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入NaCl的作用是____________________________________,常用于分离油层和水层的器皿是______________,分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________________,除去固体硫酸钠的常用方法是________。解析:(1)薄荷油挥发性强,薄荷叶在干燥过程中,薄荷油因挥发而含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂,故用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂为有机溶剂。(3)向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入NaCl,可增加水的密度,有利于油层和水层的分离。常用分液漏斗将水、油分离。向分离出的油层中加无水硫酸钠的作用是除去少量的水,然后用过滤的方法除去薄荷油中的硫酸钠。答案:(1)鲜鲜叶比干叶的薄荷油含量高(其他合理答案也可)(2)有机溶剂薄荷油溶于有机溶剂,而不溶于水(3)增加水层的密度,有利于油层和水层的分离分液漏斗除去少量的水过滤2.研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。(1)柚皮易焦糊,宜采用________法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或____________接种。对新配置的培养基灭菌时所用的设备是________。实验前需对超净工作台进行____________处理。(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供________。电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳速度________。(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。解析:(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。由于柚皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题,所以一般采用压榨法;糊状液体中的杂质可先通过布袋过滤除去固体物和残渣,然后离心进一步除去质量较小的残留固体物。(2)微生物接种的方法很多,最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法;新配制的培养基需要用高压蒸汽灭菌锅灭菌;实验前需对超净工作台进行消毒处理(3)尿素可为乳酸菌A提供氮源;电泳时,相对分子质量相同的蛋白质,所带电荷较多的蛋白质,移动速度越快;相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时,如果所带电荷相同,相对分子质量较小的蛋白质,移动速度较快。(4)透明圈越大,表明抑菌效果越好。答案:(1)压榨过滤(2)稀释涂布平板法(或:稀释混合平板法)高压蒸汽灭菌锅消毒(3)氮源越慢(4)直径(或:大小)3.我国某地由于柑橘大实蝇的危害,橘农遭受了很大的损失,当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。(1)有人想通过提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是________法,用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是:石灰水浸泡、漂洗、__________、__________、静置、________。(2)在提取橘皮精油时,橘皮在石灰水中的浸泡时间为________以上,并且橘皮要浸透,这样最后才会得到高的出油率。(3)从橘皮中提取的橘皮精油的特点是________________,具有诱人的橘香味。解析:(1)提取橘皮精油的方法为压榨法,主要步骤有石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤。(2)橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以上。(3)橘皮精油的特点是无色透明。答案:(1)压榨压榨过滤再次过滤(2)10h(3)无色透明4.(2018·大连模拟)下面是与植物芳香油的提取有关的问题,请回答:(1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置,这种方法叫__________蒸馏法。蒸馏时收集的蒸馏液______(“”“”填是或不...