探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化教学目标：课程标准关于本节的具体内容标准为“尝试建立数学模型解释种群的数量变动”，并提出了相应的活动建议“探究培养液中酵母种群数量的动态变化”。该条内容标准有两层涵义：其一、“尝试建立数学模型”属模仿性技能目标，旨在通过原形示范（细菌的数量增长）和具体指导，学生能完成建立数学模型；其二、“解释种群的数量变动”属理解水平的知识目标，旨在把握数学模型（抽象）与种群的数量变动（具体）之间的内在逻辑联系。 重点和难点：指导学生通过对培养液中酵母菌种群数量连续 7 天的观察后所收集的数据的分析总结，探究变化规律，建构数学模型，绘制变化曲线，并尝试解释种群数量变化的原因。 高中学生对数学模型的概念并不陌生，学生已对运用数学解决生物学中的问题有了一定的认识，例如对遗传规律、DNA 的复制等的认识。本节是在学生已有知识的基础上，重新建构新的知识──建构揭示生物学规律的数学模型。 主题：紧密联系现代社会的生产生活实际，让学生“自主、合作、探究”学习是高中生物新课改的主旋律。教师要尽量联系现代社会的生产生活实际创设条件和氛围，让学生通过自主努力，积极参与类似于科学研究的学习活动，逐步形成善于质疑、乐于探究、勤于动手、努力求知的积极态度和情感，发展乐于与人合作的团队精神，形成严谨求实的科学态度，培养学生发现问题、收集分析信息和解决问题的能力，最终实现知识、技能和情感的学习目标。教师是教学活动的设计者，要改变旧的课堂教学方式，变“授之以鱼”为“授之以渔”，放手和激励学生主动学习，团结协作，积极参与研讨分析和评价，充分体现学生作为探究学习的参与者，在发现和解决问题的过程中提升自己。板书设计：主要时期成 因特 点特 征应 用Ⅰ.调整期适应新环境不立即繁殖代谢活跃，体积增长较快创设条件，缩短或延长调整期时间II.指数期(对数期)条件适宜繁殖速度最快。呈指数增长代谢旺盛，形态、生理比较稳定生产用菌种、科研材料III.稳定期代谢产物大量积累，生存环境恶劣活菌数量达到最高值(K 值)增殖速度下降，死亡加剧改善和控制条件延长稳定期Ⅳ.衰亡期营养物质消耗殆尽，有害代谢废物积累加剧，生长环境进一步恶化。新增细胞数小于死亡细胞数 细胞出现多种形态，甚至畸形。基础知识1．酵母菌酵母菌是一种既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的单细胞 核生物。由于酵母菌的生长周期 ，增殖速度 ，是研究种群数量的增...
