组成细胞的元素及化合物（复习）一．细胞的分子组成 （一）元素1．组成细胞的元素有何特点？例题 1：分析讨论下列各表中的内容。表一：组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表元素OSiCNH地壳48．6026．300．0870．030．76细胞65．0极少*18．03．010．0*Si 在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、水稻等禾本科植物。表二：玉米植株和成人体内部分元素含量（占细胞干重的质量分数/％）表元素OCHNKCaPMgS玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.17人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78（1）分析表一，可说明些什么？（2）表二的内容可说明些什么？（3）表一组成细胞的 C、O 等元素含量为什么与表二中的有很大差异？（4）你能说明玉米与人的元素组成中，造成 O、N、Ca、P 等元素差异较大的原因吗？2．例举组成生物体元素的重要作用（二）实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3．怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？（1）原理与方法（2）有关问题① 对实验材料的选择有何要求？（含量与颜色）② 哪些属于还原性糖？③ 为什么鉴定脂肪时，用 50%的酒精溶液洗去浮色时间不能长？④ 哪些物质能与双缩脲试剂反应？用心 爱心 专心1⑤ 斐林试剂与双缩脲试剂的比较浓度原理使用方法及鉴定物质（三）蛋白质4．组成蛋白质的氨基酸有多少种？有何特点？怎样区分和怎样判断属于组成蛋白质的氨基酸例题 2：（多选题）下列不属于构成蛋白质氨基酸的是 （ ） A．NH2－CH2－COOH B．NH2－CH2－CH2OH C．NH2 －CH－（CH2）2－COOH D．HOOC －CH－（CH2）2－NH2 NH2 COOH5．蛋白质功能的多样与结构多样的关系。（1）怎样理解蛋白质结构的多样性？（2）结构多样决定了功能的多样（功能多样性举例）（3）为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？（4）蛋白质的多样性与生物多样性的关系。 遗传多样→6．蛋白质的变性特点及其对蛋白质功能的影响。（1）蛋白质的变性（2）导致蛋白质变性的因素（3）蛋白质变性对酶及其代谢的影响例题 3：蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为 2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液、质量溶液为 0.05g/mL 的 CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、 滴管、温...
