第1页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制酒店餐饮部员工守则酒店餐饮部员工守则服务行业必需谨记在心的十句金玉良言1.顾客的要求尽最大努力满意2.服务细节打算成败3.为顾客最好的打折是微笑与服务4.顾客的埋怨是成长的最佳良机5.团体的利益高于个人的利益6.不懂就问、不会就学，行动出真知7.向学习型、全能型人才看齐8.事以身作则，已所不欲、勿施于人9.傲慢使人自大，虚心使人进步10.今日是最美妙的一天，没有任何借口让我消极！一、公司概念第2页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1、经营理念；以优雅的环境，富有特色的出品，人性化的服务赢得市场，赢得顾客的认同。2、管理理念；优秀的企业源于优秀的员工，优秀的员工源于严格的管理，严格的管理从行为的规范、从细节做起。3、服务意识；来宾至上，服务第一，微笑服务，语言服务，主动服务，团结帮助，以诚实守信处事公正，忠于职责的员工理念，为来宾供应文明、热忱、礼貌、周到、高效细节的优质服务。二、员工职业道德1、遵守国家政策法律、法规、爱国爱店。2、喜爱本职工作，文明礼貌服务，自学维护本店声誉及品牌形象。3、努力学习业务、专业学问，不断提高工作质量。、4、严格遵守本店规章制度、纪律、条例、自觉听从管理。5、严格保守机密，自学做好平安保密工作。三、工作原则第3页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1、按时上下班，坚守岗位，不擅离岗位，不擅离职守，下班后不在营业区逗留。2、因某种缘由不能上班，就事先请假，如有特别状况，就设法于当班主管经理同意，并于事后补办请假手续，否则视为旷工。3、工作时间不得接打私人电话，不准私自会客，不得处理私人事务。4、工作时间未经批准不得穿制服外出，不准吃东西、喝酒、听收音机、看电视、哼歌、高声说话或闲聊。5、除指定人员外，不得使用客用设施。6、讲文明礼貌，不得讽刺称赞客人或对客人不敬重，不理睬不得有不雅行为动作，不得与客人争论或公共场合与同事争辩等。7、各级管理人员不得利用职权给亲友以特别优待。8、保密。9、处理顾客报价建议（1）必需高度重视来宾的投诉建议，要把它作为改进公司工作不行第4页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制多得的教材；（2）来宾投诉建议的事项应有书面形式照实记载；（3）不管投诉建议事情大小，都应报备上级管理者；（4）投诉事项涉及本人记录不得涂改撕毁，更不得伪造投诉事项；10、员工在营业区与宿舍不得以任何形式进行赌博。
