江苏省盐城市时杨中学 2013 届高三生物二轮复习《生物的代谢 1》导学案 新人教版编制：蔡凤兰 审核： 批准： 【考纲要求】1．酶在代谢中的作用 (B )2. 探究影响酶活性的因素 (C )【问题情境】问题 1：什么是酶，酶有哪些特性？问题 2：影响酶促反应的因素有哪些？问题 3：酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系：【我的疑问】备 注 第 1 页共 4 页 1脂质【自主探究】探究 1：酶的概念下列关于酶的叙述中，哪项是错误的（ ）A．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物B．分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶C．一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应 D．从化学成分看，酶就是蛋白质探究 2：酶的特性分析下列内容，并回答下列问题：试管内容物条件检验12ml 浆糊+2ml 纯唾液37℃+10min3 滴碘液22ml 浆糊+2ml 清水37℃+10min3 滴碘液32ml 浆糊+2ml 稀释唾液37℃+10min3 滴碘液42ml 浆糊+2ml 纯唾液95℃+10min3 滴碘液52ml 浆糊+2ml 纯唾液+2ml 浓 HCl37℃+10min3 滴碘液62ml 浆糊+2ml 浓 H2SO437℃+10min3 滴碘液（1）试管内容物变蓝的试管是 。（2）1 号和 2 号试管比较，说明酶具有 。（3）1 号和 3 号试管比较，说明酶具有 。（4）1 号和 4 号试管比较，说明酶的活性受 影响。（5）1 号和 5 号试管比较，说明酶具有（ ）A、酶的活性受 PH 值影响 B、专一性 C、高效性 D、稳定性探究 3：影响酶促反应速率的因素下列 A、B、C 三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH 的关系。请据图回答下列问题：（1）图 A 中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。（2）图 B 中，a 点所对应的温度称 。（3）图 B 中，a 点到 b 点曲线急剧下降，其原因是 。（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入 12℃和 75℃水浴锅中，20 分钟后取出转入 37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲 ，乙 。（5）图 C 表示了 催化反应的速率变化曲线。A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶备 注第 2 页共 4 页 2【课堂检测】1、关于酶的叙述错误的是（ ）A．酶需要在细胞内才具有催化效能 B．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖C．多数酶是活细胞产生的具有催化效能的蛋白质 D．酶的催化效率很高2、酶具有极强的催化功能，其原因是（ ）A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积C.提高了反...
