有营养的蔬菜大班健康活动教案模板 活动目标： 1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值
3、培育幼儿参加劳动的意识
4、知道人体需要各种不同的营养
5、初步了解健康的小常识
活动准备： 1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）
3、小篮子若干，分类篮子四个
4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识
活动过程： 一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等
师：小朋友们，今日你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜
互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道
同时，把自己喜爱吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好
师：刚才你选的是什么蔬菜
谁先来告诉大家，它的样子和吃法
幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃
还可以凉拌吃
师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗
师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝
（老师把生的胡萝卜分给同意品尝的幼儿） 师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样
幼：好吃，而且还有点甜
另一幼：吃起来有点脆
师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃
胡萝卜有什么营养呢
引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素 A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处
接下来谁想把你喜爱吃的蔬菜介绍给大家
幼：我喜爱吃土豆
它的样子圆圆的，上面有一些坑儿
师：平常你吃过的土豆是怎样做的
幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃
师：那土豆可以生吃吗
