机关健康食堂创建工作总结机关健康食堂创建工作总结 为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应公安县创卫办制定的《 “健康食堂”建设标准》，积极开展创建“健康食堂”创建活动，现将有关工作总结如下： 一、工作思路 “健康食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平;二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平;三是强化以人为本，精细化、法律规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平;四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长
二、工作要求 1、提高认识，加强领导
创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程
以校长为第一责任人，分管副校长亲自抓的办法，加大对总务人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处
2、仔细规划，精心组织
我校根据实际情况对比创建标准，仔细做好了规划，制定了切实可行的创建方案
达到了 “放心食堂”创建标准的学校
3、完善设施，强化管理
学校根据创建方案加大投入，对比标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务
三、具体工作 1
人员要求 (1)食堂有 l——2 名专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导食堂采购、配料和加工
(2)管理人员和工作人员每半年累计接受 2 小时以上的合理膳食知识培训
新进人员须先接受合理膳食知识培训，考核合格后方可上岗
(3)厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能，能够制作至少 5 种低盐少油菜品
(4)以食堂为主体，每年至少开展 1 次职工营养健康厨艺竞赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力
(5)食堂至少有 1 名健康生活方
