法国餐桌礼仪

法国餐桌礼仪 法国是一个浪漫的国度，也是一个美食大国，法国菜一直都是备受推崇，法国的餐饮礼仪也很通用。下面是我收集整理的法国餐桌礼仪，欢迎阅读参考！ 1、在餐厅的就餐礼仪 （1）座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。 （2）入座：入座通常由侍者带领，侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。 （3）开胃酒：侍者在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。 （4）点菜：法国菜的菜单很简单，点菜的顺序是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。 （5）点酒：点菜后，不妨来杯餐厅招牌酒（House Wine）。 （6）餐后甜品：在上甜品前一般会上一道芝士（伴着提子或红酒吃）。一般是吃完甜品后才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。 2、参加家庭聚会的礼仪 当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时，整个聚会就是剧场，而你是那个演员。 （1）当到达宴会地点时，主人会引导你到特定的地方坐下，不要到处游荡，有很多房间是客人不应该进入的。 （2）在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为，所以最好开宴前去洗手间。 （3）当主人引导你（和其他客人）到另一个房间（一般是餐厅）时，年长者应先进门，男士要礼让女士。 （4）在餐厅不要立即就座，席次一般是事先安排好的，找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。 （5）一般来说，餐前开胃菜（开胃菜不会很多，因为主菜才是重点）、主菜和餐后甜品有以下几道： 面包：餐宴全程供应，可用手掰成小块送入口中，不用刀叉。 沙拉：通常配矿泉水，因为沙拉里面有醋，不适合搭配葡萄酒。 鱼：可搭配白葡萄酒或香槟。 肉：可搭配红酒。 奶酪：可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应该用刀从中间切开，在切成小块扇状享用；方形或锥形的奶酪应从边沿开始切。 甜点：一般搭配甜白葡萄酒。 咖啡：在甜点之后供应。 巧克力：餐后提供。 （6）当主人说“Bon appetit!”（“请慢慢吃”之意）时，宴会正式开始，可以开吃了。 3、不同菜品的品尝方式 （1）前菜、沙拉的享用方式沙拉里莴苣类的菜，要重复折叠几次，折出一定的厚度之后用刀切成适当的大小。因为像莴苣这样厚度不足...