湖北省监利县第一中学2014高中化学 第三章第三节 羧酸 酯 第2课时导学案 新人教版选修5

第三章 第三节 羧酸 酯 第 2 课时目标要求 1.认识酯的结构，理解酯的性质。2.会书写酯的同分异构体。知识梳理一、酯的概念和结构1．概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。2．组成和结构酯的结构通式：________，R 和 R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。3．命名酯类化合物是根据生成 酯的酸和醇的名称来命名的。命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。如：二、酯的性质1．物理性质酯的密度一般比水____，____溶于水，____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。低级酯是具有__________的____体，存在于各种水果和花草中。2．酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生________，生成相应的________和________。如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。碱性条件下：________________________________________________________________________。[课前预习检测]知识点 1 酯的组成和结构1．将下列酯的结构与名称连线2．乳酸( )自身可形成多种酯，请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。知识点 2 酯的性质3．乙酸乙酯在 KOH 溶液中水解，得到的产物是( )① 乙酸钾 ②甲醇 ③乙醇 ④乙酸A．①② B．②③ C．①③ D．②④4．分子式均为 C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是( )A．都能发生加成反应 B．都能发生水解反应C．都能跟稀 H2SO4反应 D．都能跟 NaOH 溶液反应5．完成下列酯在 NaOH 溶液中水解的化学方程式。(1)甲酸乙酯水解________________________________________________________________________。(2)乙二酸乙二酯水解____________________________________________________ ____________________。(3)乙酸苯酚酯水解________________________________________________________________________。监利一中高二下学期化学作业纸（五）一、选择题1．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解 ，得到了乙酸和另一种化学式为 C6H13OH 的物质。对于此过程，以...