湖北省监利县第一中学 2014 高中化学 第四章课题 2 生命中的基础有机物质 糖类（第 1 课时）导学案 新人教版选修 5【学习目标】1、了解糖类的定义，葡萄糖的结构和性质。2、掌握葡萄糖、果糖的结构简式、化学性质和用途。课前预习案(限时 15 分钟)【自主学习】---------大胆试 一、糖类的组成和分类1、定义 2、分类依据： 【问题1】糖类就是碳水化合物吗？ 【问题2】糖类和甜的关系是什么？ 二、葡萄糖和果糖 物质性质葡萄糖果糖存在色、态熔点味道溶解性结构简式三、蔗糖与麦芽糖 二糖蔗糖麦芽糖存在分子式物理性质结构特征无醛基有醛基化学性质水解：水解：氧化反应：银镜反应新制氢氧化铜【展示点评】--------我自信具体要求①看规范（书写、格式）②看对错，找出关键词补充、完善 ③点评内容，讲方法规律 ④面带微笑，全面展示自我 ⑤用最大最美的普通话。预习检测案【目标检测】-------一定行（对所预学内容进行巩固、深化）练习 1：设计实验探究蔗糖水解产物有无还原性。实验步骤： 实验现象： 实验结论： 练习 2：在有机物分子中 ，若某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团，这种碳原子称为“手性碳原子”。凡是有一个手性碳原子的物质一定具有光学活性 (“用 *”表示手性碳原子) ，如物质具有光 学活性。该物质发生下列反应生成的有机物无光学活性的是( ) A．与甲酸发生酯化反应 B．与 NaOH 溶液共热C．与银氨溶液作用 D．在催化剂存在下与 H2作用生命中的基础有机物质——糖类 作业纸（1）高二（ ）班 姓名： 1．下列有关糖类物质的叙述中正确的是 ( )A．糖类是有甜味的物质B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C．葡萄糖 和果糖互为同系物，蔗糖和麦芽糖互为同系物D．糖可分为单糖、低聚糖和多糖2．下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是 ( )A．能加氢生成六元醇 B．能发生银镜反应C．能与醇发生酯化反应 D．能被氧化为 CO2和 H2O3．为延长方便食品的保质期，防止受潮和氧化，在食品包装里往往放一个小包，小包里可以装入下列哪组物质 ( )A．CuSO4、C12H22O11 (蔗糖) B．硅胶、FeSO4C．C6H5OH、CaO D．NaCl、FeSO44．下列物质中，都不能与 Ag(NH3)2OH 溶液作用产生银镜的一组是 ( )① 福尔马林② 蚁酸③ 甲酸乙酯④ 乙酸甲酯⑤ 甲酸钠⑥ 醋酸⑦ 葡萄糖⑧ 蔗糖⑨ 麦芽糖⑩果糖A．①②③④ B．④⑥⑧ C．⑧⑨⑩ D．⑤⑥⑦⑧5．下列关于二糖的说法不正确的...
