茶水的礼仪的重要事项 中国是茶叶的故乡,不仅有着悠久的种茶历史,还有着严格的敬茶礼仪
那么喝茶的基本礼仪是怎样的
下面我就为大家介绍一下敬茶的礼仪,欢迎阅读收藏哦
茶水的礼仪的重要事项 敬茶礼仪 中国是礼仪之邦,自古以来都有客来敬茶之礼
随着茶文化的传播与普及,茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家
特别是南方一些省市,很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室,而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全,俨然就是一个小茶楼
普通百姓家虽然没有专用的茶室,也结合自身条件, 配备有茶具和茶叶
绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶,否则将损失茶叶有效成分;而经发酵的如红茶、黑茶、青茶(如铁观音、乌龙茶等)都需要经过洗茶,保障茶汤的口感和品质
敬茶步骤 敬茶步骤大致有如下几点
首先,嗅茶:主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏
其次,温壶:先将开水冲入空壶,使壶体温热
然后将水倒入各种茶盘中
接着,装茶:用茶匙向空壶内装入茶叶,通常根据茶叶的品种决定投放量
切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质
然后,请茶:茶杯应放在客人右手的前方
请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上
当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重
客人则需善"品",小口啜饮,满口生香,而不能作"牛饮"姿态
还有,续茶:往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅
最后,茶艺:表演茶道技艺,已经成为中国文化的一个组成部分
比如中国的"功夫茶",便是茶道的一种,有其严格的操作程序
敬茶礼仪程序 以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点
1、客人的嗜好 俗语说:"众口难调"