"辽宁省海城市牛庄高级中学 2013-2014 学年高中生物 2.2《生命活动的主要承担者 蛋白质》学案 新人教版必修 1 "【自学学案】1．组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：____________________，在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________，有 种；人体细胞能够合成的，叫做 _________________。有 种2．一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_________________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做_________________。3．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。 由三个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。 由多个（n 个）氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做___________________。4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。【课堂精练】例 1．形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ） ① 氨基酸 ② C、H、O、N 等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质 A．②→①→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→⑤→④→⑥C．②→①→⑥→⑤→③→④ D．①→②→③→④→⑤→⑥例 2．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ） A．调节作用 B．免疫作用 C．运输作用 D．遗传作用例 3．据图回答下列问题：（1）图中 A 表示____________，D 表示_____________。1H—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OH HHEOAOHHCH2—COOHHOCH3=H CH3=BCDGF（2）该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种...
