西班牙习俗礼仪知识 西班牙王国（the kingdom of spain），位于欧洲西南部的伊比利亚半岛
面积 50．4 万平方公里，为欧洲第 3大国
首都马德里（madrid）
人口 400 余万
罗马天主教为国教
官方语言为卡斯提亚（西班牙）语，有的自治区有其他官方语言如卡塔卢尼亚语、巴斯克语和加利西亚语除一流旅馆之外，英语并不管用
西班语也是拉丁美洲大多数国家的官方语言
货币为比塞塔 peseta，西班牙国名意为野兔、边疆、海洋
西班牙被人们誉为“无雨之国”“欧洲莱园”、“地中海陆地”、“旅游王国”、“海上强国”’ “ 野兔国”、“永不沉没的航空舰”、“通往欧洲，非洲、中东和拉丁美洲的桥梁 ”“橄榄王国”、“欧洲的果园”
1973 年 3 月 9 日与我国建交
西班牙人对饮食极为爱好和讲究，因此，在西班牙境内，一流的餐馆为数不少
这里的餐馆以“叉子”的数量多少分为高低五等
餐馆通常每周休息一天，多为星期天或星期一
每天启某地和收某地的时间较欧洲其他国家为迟，只有在游客区内才会较早启某地，或有些昼夜营业
西班牙具有特别风味的烹调术，是旅游资源的一个重要组成部分
塞戈维亚的烤乳猪，米兰达埃布罗的烤羊肉巴伦西亚的以红色作配料的“巴戈亚饭”，曼卡的奶酪，比斯开湾的海味等，皆是脸炙人口的美食
西班牙全国有 2万多间饭馆和餐厅，拥有 120 多万个座位，各式建筑保留着古老的民族风格，屋内装饰按传统风格布置，点油灯和蜡烛，使人仿佛回到了 17～18 世纪
在每家餐馆、店铺门前，多会摆放着其餐单，标出其明码实价，客人亦可先查问餐单后才“决定是否光顾
总而言之，在西班牙享受一顿美食，绝对毋须很大的花费
在西班牙，顾客到了早餐店里只要对服务员
说一声“啾罗” ，很快就会端出一份象中国油条一样的食品
“啾罗”意为“油棒子”，出锅时有 2丈多长，象一大堆卷起来的肠子，据说这技术是由中国水
