白酒中塑化剂的检测方法与调控策略摘要：近日来关于白酒中添加塑化剂的事情逐渐引起人们的广泛关注。DIBP 以及 DBP 是白酒中的塑化剂，我国国家计生委提出白酒中是可以添加塑化剂的，但是必须在一定范围内添加。本文通过对塑化剂的分析，还有检测方法的研究，得出结论，以及提出相应的调控策略。关键字：白酒塑化剂；DIBP 检测；DBP 检测；调控国家卫生计生委公布白酒产品中塑化剂风险评估结果,表示白酒中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分别在 5mg/kg 和 1mg/kg 以下时,对饮酒者的健康风险处于可接受水平。在正常饮食习惯下,只要白酒产品中 DEHP 和 DBP 含量低于本次风险评估结果,膳食中的 DIBP 和 DBP 一般不会对饮酒者造成健康损害。白酒大致分为清香型、米香型、浓香型、豉香型、酱香型五种主要香型。然而近日随着白酒中塑化剂的曝光，人们开始强烈的关注这些塑化剂对人体的危害。塑化剂又称为增塑剂是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类（PAEs phthalates），其种类繁多，最常见的品种是 DEHP（商业名称 DOP）。DEHP 化学名叫邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛 。2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、等 6 种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分一、 什么是 DIBP 和 DBPDIBP 是增塑剂的一种，中文名称邻苯二甲酸二异丁酯，这种物质在常温下有轻微气味散发，为透明有状液体。邻苯二甲酸二异丁酯可作为维素树脂、乙烯基树脂、丁睛橡胶和氯化橡胶等的增塑剂。增塑效能与 DBP 类似，具有优良的溶解性、分散性和粘着性。DBP 又称为邻苯二甲酸二丁酯，其物理特性主要表现为，无色、是一种透明液体，具有芳香的气味比重 1.045，沸点340 度，着火点 202 度，可溶解大多数有机溶剂和经类。主要应用于 PVC 中做增塑剂，亦用于消化棉合成橡胶，皮革化工油漆等合成材料中做软化剂。 二、 DIBP 与 DBP 的危害随着社会的进步时间的推移，人们对这些塑化剂展开了深入的调查，这些塑化剂释放出来，可以对大气环境、食品等造成危害。并可以通过呼吸、饮食以及皮肤进入人体内对人体健康造成一定的危害。1、DIBP 和 DBP 在日常生活中的危害DIBP 与 DBP 都属于酞酸酯类化合物对人体有很强的毒性，根据相关数据显示，这类化合物是全世界目前存在的最广泛的化学污染物之一。经过科学分析显示，DIBP 会对动物及人体的生殖...
