“中秋、国庆”双节期间流通环节监督检查总结:双节监督检查报告 **区食品药品市场执法监察大队“中秋、国庆”双节期间流通环节监督检查总结为进一步加强食品安全监管，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，保障中秋、国庆期间市场食品安全，排除食品安全隐患，**区食品药品市场执法监察大队在全市范围内开展国庆、中秋“双节”食品流通环节安全专项整治，进行统一安排部署，组织执法人员从 9 月 25 日开始，对中秋、国庆期间食品流通环节安全进行专项检查，把任务和责任逐级分解，层层落实责任制，做到定人定点，责任到人，扎实做好食品药品安全监管工作。 一、落实工作责任针对国庆、中秋节食品消费特点，我执法大队下设的 11 个街道监管中队根据各自辖区划分，分类别进行监管、同时开展专项检查工作。本次行动重点针对全市所有月饼及其他节日热销食品流通环节开展检查： 一是开展月饼市场专项执法检查行动。突出中秋节食品市场消费特点，以商场、超市、集贸市场为重点，切实加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查，严格依法监督月饼经营者建立和落实进货查验和记录制度，严把月饼进货关。 二是开展节日食品市场专项执法检查行动。突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的肉制品、食用油、饮料等食品，集中执法力量对商场、超市、批发市场、集贸市场和食品店经营的各类食品进行全面检查，严厉打击销售不合格食品和假冒伪劣食品的违法行为，切实维护食品市场秩序。 三是加大检验监测力度，确保食品质量安全。充分利用快速检测等手段，加强月饼等重点食品的抽样送检和快速检测工作。对检验检测发现的不合格月饼以及有问题的食品，坚决依法查处，并监督经营者及时下架退市，该销毁的依法监督销毁，防止不合格食品再次注入市场。 四是强化主体安全责任，预防安全事故发生。以巩固和完善索证索票和进货台账制度为重点，严格监督食品经营者建立并执行食品安全管理制度、食品质量承诺制度、进货查验制度、进货查验记录制度、不合格食品退市制度等自律制度，充分发挥经营者自我教育、自我管理、自我约束的作用，增强食品安全的防控能力，坚决杜绝重大食品安全事故的发生。 二、明确目标任务。 截至目前，本次专项检查行动共检查相关食品流通环节经营单位 584 家，出动执法车辆辆 132 次，出动执法人员人 956次，下达责令改正 23 份。检查中发现部分经营单位购入台账未记录齐全...
