临沂高新实验中学 10-11 学年下学期第一次阶段检测生物检测题 一 . 选择题（每小题1.5 分，共60分） 1 ．交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有 （ ） A ．重铬酸钾 B ． MnO2 C．斐林试剂 D ． BaCL2 2 ．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是 （ ） A ．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B ．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C ．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D ．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 3 ．在制作腐乳时卤汤中酒的含量及制作泡菜时水中盐的含量分别是 （ ） A ．12％、15％ B ．15％、12％ C ． 12％、10％ D ．10％、12％ 4 ．下列关于加酶洗衣粉，使用正确的是（ ） A ．向盆中加入温水后加洗衣粉，再加衣物 B ．向盆中加入冷水后加洗衣粉，再加衣物 C ．向盆中加入沸水后加洗衣粉，再加衣物 D ．将洗衣粉直接加到衣物上干洗，不能加水 5 ．用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（ ） A ．向瓶内泵入氧气 B ．应将装置放于适宜的条件下进行 C ．瓶内应富含葡萄糖等底物 D ．应将瓶口密封，效果更好 6 ．下列不属于果胶酶的是 （ ） A ．多聚半乳糖醛酸酶 B ．果胶分解酶 C ．果胶酯酶 D ．半乳糖醛酸酶 7.将配制好的培育基进行灭菌应用 （ ） A.灼烧灭菌 B.高压蒸汽灭菌 C.干热灭菌 D.煮沸灭菌 8 ．制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的步骤是 ( ) A ．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B ．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C ．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D ．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 9 ．当先使用细胞分裂素 , 后使用生长素时 , 实验结果是 ( ) A. 有利于细胞分裂但细胞不分化 B. 细胞既分裂又分化 C. 分化频率提高 D. 有利于细胞分化但不分裂10 ． 毛 霉 的 代 谢 类 型 是 （ ） A． 自 养 需氧 型 B． 异 养 需 氧 型 C． 异 养 厌 氧 型 D． 异 养 兼 性 厌 氧 型 11 ． 要 破 除 植 物 细 胞 的细 胞 壁 ， 要 用 到 的 物 质 是 （ ） A． 果 胶酶 B． 盐 酸 C． 氢 氧 化 钠 D． 氯 化 钙 12. 水 果 罐 头 盖 上 印 有 “ 如 发 现 盖 子 鼓 起 ， 请勿 选 购 ” 的 字 样 ， 引 起 盖 子 鼓 起 的 最 可 能 原 因是 （ ...
