甘肃省金昌市第一中学 2014 年高中化学 3-3-2 羧酸 酯导学案 新人教版选修 5学习目标掌握乙酸的结构特点和主要性质。学习重点乙酸的主要性质。学习难点乙酸的主要性质。 精讲与点拨自主研讨【自主学习】二、乙酸的组成和结构1. 乙酸的分子式是 ，结构简式为 ，官能团 。2. 从结构上看，乙酸可看成甲基和羧基相连而构成的化合物。三、乙酸的性质1. 物理性质乙酸又名 ，它是 的主要成分。纯净的醋酸是一种 色、 气味的 体， 溶于水和乙醇等溶剂。]2. 化学性质(1)酸性：CH3COOH 具有酸的通性，酸性强于碳酸，弱于盐酸。Cu(OH)2＋2CH3COOH―→ CaCO3＋2CH3COOH―→ (2)酯化反应 叫做酯化反应。酯化反 应 一 般 是 羧 酸 分 子 里 的 与 醇 分 子 里 的 结合成水，其余部分互相结合成 。合 作互动【例题精讲】例 1：下列说法正确的是( )A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱基上的氢原子C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和 Na2CO3溶液的液面以下，再用分液漏斗分离检测与评价【基础强化】1.近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是( )A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应D ． 1mol 苹 果 酸 与 Na2CO3 溶 液 反 应 必 须 消 耗 2mol Na2CO3【能力提升】1.某有机物的结构简式为， 其 性 质 有下列说法，其中正确的是( )① 含酚羟基，遇 FeCl3溶液显紫色 ②结构中的酚羟基、醇羟基、羧基均能与金属钠反应，1mol 该有机物能与 3mol 钠反应 ③含有羧基，1mol 该有机物能与 1mol NaHCO3反应 ④能与羧酸发生酯化反应，也能与醇发生酯化反应，也可 以进行分子内酯化反应 ⑤能与 Cu(OH)2反应，该有机物 1mol 与 2.5mol Cu(OH)2反应A．只有② B．只有④C．只有⑤ D．全部课后反思：
