小学五年级综合实践活动《餐桌上的剩菜》教案【活动目标】★1、了解有关饮食方面的环境问题，知道浪费食品会对环境造成污染。△2、能够辨证地认识日常生活方式对环境的影响，能正确理解资源浪费对环境的影响。3、积极参加与环境教育有关的宣传活动，做一个有社会责任心的公民。【活动准备】搜集产生剩菜的地点、就餐人数、原因、数量、处理办法相关资料。搜集浪费食品对环境造成的影响相关资料。了解我国粮食现状。【活动过程】一、感受饮食浪费：师：生活中我们常常遇到剩饭菜的情况，同学们回家做了调查，你们发现在哪就餐产生的剩饭菜最多？生：饭店师：饭店怎么处理这些剩饭菜呢？生:倒入泔水桶。师：让我们一起来看看相关资料。出示资料：一个中等大小的城市按一个餐饮饭店每家每日平均产出剩饭菜 25 千克计算，全市 5000 余家饭店的餐饮垃圾总量约为 12.5 万千克。假如根据每千克 4 元的成本计算，该城市每天大约有 5 万元倒入泔水桶，每年约有 1.8 亿元倒入泔水桶。师：小小餐桌上的剩菜竟是这么大的浪费，今日我们就一起来讨论《餐桌上的剩菜》。（板贴课题）【板书课题】二、了解我国粮食现状：师：你对我国粮食现状有那些了解？ 学生根据自己搜集的资料谈了解。 师：我国用占世界 7%的耕地养活占世界 22%的人口，多么不容易啊。粮食来之不易，以勤俭节约为传统美德的我国，更应该杜绝浪费粮食的行为。粮食浪费就是资源浪费。（板）所以我们要珍惜粮食，因为珍惜粮食就是节约资源。三、小组活动分析剩饭菜产生原因：师：为什么会有这么多的剩饭菜呢？课前同学们做了调查，拿起你的调查表谁来说一说？生：在家就餐产生剩饭菜原因是：买多了，做多了，不爱吃……生：在饭店就餐产生剩饭菜原因是：点多了。四、讨论浪费粮食对环境的影响：师：这么多的剩饭菜都这么处理？生：扔垃圾桶。师：大多数家庭都是这么做的。请看这则新闻。播放视频：（剩饭菜造成环境污染）师：剩饭菜除了是一种资源浪费，还会对环境造成污染呢（板）。师：在调查中，你发现剩饭菜对环境有哪些污染呢？生谈剩饭菜对环境造成的污染。出示资料：剩菜剩饭对环境的污染远大于塑料袋的“白色污染”。食物供应链排放的二氧化碳占总排放量的 1 /5，而扔掉的食物大多作为垃圾填埋，由此释放的甲烷是极具危害性的温室气体，对环境污染很大。师小结：剩饭菜不仅是一种资源浪费还会会造成环境污染。珍惜粮食不仅是节约资源还能保护环境呢。六、讨论讨论提出可...
