小学预防食物中毒应急预案 为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案
一、指导思想： 仔细学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生工作，培育良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康
二、基本原则： 1、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与“三个代表”思想紧密结合起来，真正代表广阔师生员工的根本利益
2、谁主管、谁负责
学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责任人
各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管
3、建立健全制度，实行有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然
4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度地减小损失
5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和实行必要的措施
6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定
三、组织机构及具体分工： 学校成立“预防食物中毒”工作领导小组，组员由以下各个部门组成：中心指挥部、办公室、总务处、政教处、校医室
中心指挥部：统一组织、全面指挥、调度与此事故有关的一切活动
组长为校长、办公室组员为办公室主任，负责统一协调各部门的行动
总务处组员为总务主任全面负责车辆运输、通讯、饮食、人员接待等工作
政教处组员为政教主任负责校纪校规的管理
校医室全面负责对事故人员的抢救治疗工作
领导小组名单如下： 组长： 副组长： 组员： 四、落实措施： 1、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品，严格把好源头关
食品采购，坚持到有卫生许可证的单位购买，不购熟制品
2、制作食品要严格根据操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序 加工食品
成品与半成品要分开存放，保证制做的食品安全卫生，并做好保质留样工作，严防出现食物中毒
3、炊事人员一律持证上岗
