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高考化学 考纲解读与热点难点突破 专题11 常见有机化合物及其应用教学案(含解析)-人教版高三全册化学教学案

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常见有机化合物及其应用【2019 年高考考纲解读】1.了解有机化合物中碳的成键特征;了解有机化合物的同分异构现象。2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5.了解上述有机化合物发生反应的类型。6.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。7.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。8.以上各部分知识的综合应用。【重点、难点剖析】一、有机化合物中原子的成键特征、同分异构现象和同系物1.同分异构体的书写规律(1)烷烃烷烃只存在碳链异构,书写时具体规则可概括为:成直链,一条线;摘一碳,挂中间,往边移,不到端;摘二碳,成乙基;二甲基,同、邻、间。(2)具有官能团的有机物一般书写的顺序:碳链异构→官能团位置异构→官能团类型异构。(3)芳香族化合物取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对 3 种。2.判断同系物的要点(1)同系物组成元素种类必须相同。(2)同系物通式一定相同,且是同一类物质。但:① 通式相同不一定是同系物,如芳香醇和酚;②同类物质不一定是同系物,如醇类中的与等。(3)图示说明二、常见有机化合物的性质及应用1.常见有机物的官能团、特征反应及反应现象归纳有机物或官能团常用试剂反应现象 溴水 褪色 酸性 KMnO4溶液褪色—OH金属钠产生无色无味的气体—COOH酸碱指示剂变色Na2CO3、NaHCO3溶液气体新制 Cu(OH)2悬浊液常温下沉淀溶解,溶液呈蓝色葡萄糖银氨溶液水浴加热生成银镜新制 Cu(OH)2悬浊液煮沸生成砖红色沉淀淀粉碘水呈蓝色蛋白质浓 HNO3呈黄色灼烧有烧焦羽毛的气味2.常见有机物的鉴别方法(1)物理法:如用水或溴水鉴别乙醇、苯和 CCl4;(2)化学法:如用新制 Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液检验醛基;用碘水检验淀粉;用碳酸钠溶液鉴别乙醇和乙酸;用溴水或酸性 KMnO4溶液鉴别甲烷和乙烯。3.常见有机物的分离提纯方法(1)洗气法:如除去气态烷烃中混有的气态烯烃,可通过盛有溴水的洗气瓶;(2)分液法:如除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇,用饱和碳酸钠溶液洗涤、静置、分液;(3)蒸馏法:乙酸和乙醇的分离,先加固体 NaOH,蒸出乙醇,再加稀硫酸,再蒸馏出乙酸。【题型示例】题型一 同分异构现象及同分异构体【规律总结】同分异构体数目的判断思路基团连接法将有机物看作由基团连接而成,由基团的异构数目可推断有机物的异构体数目。如:丁基有 4 种,C4H9Cl、C4H9OH...

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