疫情防控期间师生就餐保障方案:幼儿园防控疫情错峰就餐(通用 9 篇)第一篇: 疫情防控期间师生就餐保障方案:幼儿园防控疫情错峰就餐 根据《教育部关于切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，结合我校实际，制定木方案。目标任务： 根据国家、省市对新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制工作部署和 xx 省启动重大突发公共卫生事件一级响应相关要求，完善食堂卫生安全管理，强化食品安全责任意识，早计划、早落实，全面落实供餐准备工作，确保供餐安全有序，师生家长放心；最大限度提升供餐能力，保障师生健康，防范新型冠状病毒感染肺炎在学校发生和流行。 一、工作原则： 1、做好预防工作，法律规范各种操作； 2、严格把关，安全有序地进行各项工作。 二、组织机构： 进一步强化疫情期间食品安全和法律规范用餐管理与安全，设立食堂用餐安全工作小组.· 组长：XXX（校长）负责：供餐工作的全面管理副组长：XXX（副校长）负责：食堂供餐全面工作 成员：XXXXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、厨师组长、 校医）负责.·（1）日常卫生管理、检查防控情况（2）食堂设施设备更新、检查等工作（3）消防安全检查、食堂日常管理） （4）各种供餐材料的收集、整理、归档（5）年段供餐统筹安排、管理 三、工作措施： （1）做好食品安全保障工作，确保师生用餐卫生安全。 严格根据《餐饮服务食品安全操作法律规范》、《关于餐饮企业做好疫情防控工作的通知》、和市场监督管理局、以及市、区政府的相关要求，仔细落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。学校食堂要严格操作程序，依法依规做好食堂开学供餐的各项准备工作。 （2）加强师生用餐过程管理，各项措施落到实处。 学校食堂严格落实食材采购关、粗加工关、备餐关，严格做好食堂食品留样工作，确实保障用餐安全有序。根据我校食堂实际，实行如下用餐方式： 1.学生午餐用餐工作： 以配餐入班的方式供餐入班；学校督促食堂制定相应的营养餐菜谱，经审核后用于配餐入班工作；实行配餐入班工作，确保一人一桌。 具体计划如下： （1）鼓舞家庭离学校较近的学生尽量午间在家用餐； （2）在校用餐学生，每餐 X 辈 X 素 X 例汤，餐费标准为每生 XX 元； （3）使用经严格消毒的不锈钢餐盘、汤碗；同时鼓舞学生自带餐具； （4）使用纳米保温箱装箱配送，保...
