老师饮食方面需要注意的问题老师饮食方面需要注意的问题 假如说这世界上最神圣的职业是什么？有两个，一个是医生，一个就是老师。医生可以救人于生命，而老师则告诉你如何做人。但个人觉得老师更加重要，因为更多的人需要的是治心，更多的人需要懂得如何做人，否则要生命有何用！ 又到老师节了，我在这里向全世界的老师问一声：你们辛苦了！希望老师不知疲乏辛苦工作时，多注意一下自己的身体。特写下老师饮食几个小注意，希望全天下的老师都可以健康欢乐。。 一、要注意早餐的营养充足。 早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量老师才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，快速转化成为 ATP 后能被大脑利用。假如老师长期不吃早餐还容易造成结石病的发生。 合格的早餐应该是一份碳水化合物（主食）+一份蛋白质食物（如鸡蛋，奶制品，豆制品）+一份果蔬类。 二、要保证蛋白质的充足摄入。 老师是脑力劳动者，蛋白质在人体中起着重要的作用，脑在代谢过程中需要大量蛋白质不断更新自身，因此老师要保证蛋白质的摄入。如豆制品，奶制品，鱼类，瘦肉，海产品，芝麻等，老师应根据用脑情况适当补充这类食品，既保证脑组织需要，又有增强脑组织功能的作用。 三、要保证维生素的充足。 维生素是人体必需的一种小分子有机物质，机体假如不能合成或合成不足，必须靠食物供给。维生素对维持人体生理功能非常重要，尤其对于工作紧张的老师来说，缺乏维生素就会引起精神疲乏衰弱的症状。每天建议多吃新奇的蔬菜 400 克左右，瓜果 200～300 克以保证维生素的充足。 四、多吃富含富含叶黄素、玉米黄素的食物。 老师常常熬夜备课，批卷子，看书，眼部最容易疲劳，又长期站在阳光充足的讲台上，长此以往视网膜将产生大量的自由基，对眼睛是种严重的损害，而叶黄素及玉米黄素的食物可明显降低视网膜黄斑变性的危险性，帮助清除和抑制自由基，最佳食物来源是菠菜，及其他绿叶蔬菜和甜玉米，另外蛋黄是这两种物质的另外一种来源。 五、多吃排毒除尘食物，对抗粉尘侵害。 首选木耳：味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。 功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体处，并且对异物具有溶解与烊化作用，对防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，所以老师每周吃两次以上。 其次为猪血：味甘，性温，...
