食品销售问题专项整治总结 食品销售问题专项整治总结 根据省市场监督管理局《关于开展食品销售有关问题专项整治的通知》文件要求，积极解决食品流通环节销售过期、以次充好、制假售假等违法行为，结合新冠肺炎疫情防控任务，在辖区范围内开展食品安全专项整治行动
现总结如下： 此次整治行动，重点打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品、食品销售企业落实进货查验制度为，以小摊点，小经营店等为监管难点，集中开展侵权假冒、食品标签标识等问题的整治行动，全面清查，严厉打击销售“三无”和假冒伪劣食品
一、督促食品经营者履行主体责任
一是督促食品经营者进一步提高合法守法经营意识，仔细落实好索证索票和进货查验制度
食品批发和配送企业，在购货时，一定要查验其主体资质，尽可能选购消费者反映好、信誉高的知名企业食品进行销售
小摊点、小经营店在购货时，一定要仔细核对所购货物与票据是否一致，严禁采购来源不明食品
对先行铺货后结算的食品，更应严密审查其资质证明等
二是提醒食品经营者不定期的对所销售的食品进行巡查，严格落实食品临期规定，对保质期短、低温储存的食品，更应及时查验，严防出现过期、变质等违法行为的发生
特别是小经营店，因受经营面积限制，尽可能实行少进常购、先进先出的销售方式进行
二、针对监管难点，法律规范食品销售行为
一是法律规范标签标识不法律规范的违法违规行为
全面排查整治食品标签标示隐患和问题，集中整治和法律规范食品标注名称不法律规范、配料表标识不完整、夸大营养成分等行为，严厉打击篡改和提前标注生产日期、虚假标注食品营养成分、含量及保健功效、伪造产地、违法涂改标签、生产“山寨”食品“傍名牌”食品等恶意混同他人食品标签标识、自主标识内容不真实、伪造冒用他人品牌的违法行为
二是法律规范食品经营者合规经营食品
对辖区内食品销售者的基本情况开展摸底排查，摸清底数，及时发现、查处无证无照、超范围经营食品行为
