武汉工业学院《食品工厂设计》课程工艺设计说明书设计题目： 10d/t 菜籽冷榨工艺 姓 名 学 号 060107626 院 (系) 食品学院 专 业 油脂工程 指导老师 2025 年 12 月 30 日目 录总论………………………………………………………………………3第 一 章 产量及设计方案的确定……………………………………5 1.1 产量的确定…………………………………………………………51.2 方案的选择…………………………………………………………51.3 方案的设计…………………………………………………………5第 二 章 工艺流程的确定……………………………………………72.1 产品生产流程的确定………………………………………………72.2 工艺参数说明………………………………………………………7第 三 章 设备选型……………………………………………………83.1 输送设备……………………………………………………………83.2 生产设备……………………………………………………………8主要设备清单……………………………………………………………9第 四 章 车间设备布置说明…………………………………………104.1 生产车间工艺布置原则…………………………………………104.2 车间设备布置示意图……………………………………………11第 五 章 对土建设计的要求…………………………………………115.1 厂房的层数和高度的要求………………………………………115.2 厂房设计时的要求………………………………………………11设计小结………………………………………………………………13参考文献 ………………………………………………………………14附录………………………………………………………………底面总论在世界主要油料产量中，油菜籽产量仅次于大豆位居第二。世界油菜种植主要分布在亚洲、欧洲和北美洲，油菜籽主要生产国有中国、加拿大、印度、巴基斯坦以及欧盟国家。我国的油菜种植以长江、黄淮流域种植面积较为集中，油菜的主产省有安徽、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、河南、青海等。油菜为十字花科一年生草本植物，是我国最主要的油料植物，含有丰富的油脂和蛋白资源。目前，我国种植的油菜品种有普通油菜籽和“双低”（低芥酸和低芥子甙）油菜籽两类。对于菜籽，传统的制油工艺主要有压榨法、预榨浸出法；非传统的工艺包括直接浸出法、整粒压榨法和非有机溶剂萃取法等。随着人们物质生活条...
