一 概述近十年来，七彩山鸡的饲养和食用风靡世界各地，成为特种禽类养殖中突起的异军。近几年在国内的进展也较迅速，但目前饲养和消费主要集中在部分大中城市和沿海一带，普及的程度不高，集约化规模生产也不多，远不能满足国内市场的需要。因此，加深人们对七彩山鸡生理特性的认识，推广七彩山鸡的饲养技术，对满足人民日益增长的生活水平的需要及进展畜牧经济具有十分重要的意义。(一)经济价值 七彩山鸡极具经济价值，表现在以下方面： 1．营养价值七彩山鸡味道鲜美，营养丰富，其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为 29．6％、28．4％、15％，脂肪。含量分别为 4．1％、4．3％、13．2％，含有 18 种氨基酸，且含量都较高，还含有钙、磷、铁、铜、锌、硒等多种元素及维生素。 2．医用价值根据祖国传统医学，七彩山鸡味甘、性温，具有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨和补血等保健功效。其肉可治胸腹胀满，其脑可治冻疮，其尾可治丹毒，其粪可治心腹臌胀。根据现代医学，食用七彩山鸡对增强人体免疫力，防治贫血、克山病和动脉粥样硬化等有积极的作用。 3．观赏价值七彩山鸡外表华丽，色彩斑斓，尾羽修长，令人赏心悦目，具有较高的观赏价值。、其羽毛，尤其是尾羽是加工装饰工艺品的宝贵原料。其剥制成的生物标本高雅华贵，已作为高档、吉祥的装饰品进人城市家庭，售价一般是活体的 3～4 倍。 4．狩猎价值七彩山鸡的祖先自古就是世界上重要的狩猎禽之一。七彩山鸡的饲养可与兴办狩猎场结合起来：雏雉由人工饲养，中成雉放人狩猎场，任其自由采食、活动生长。七彩山鸡达到标准体重后，狩猎场即可对外开放，这对丰富人们的娱乐生活、增强体育活动及进展旅游业都具有很大的促进作用。 5．经济效益 七彩山鸡不仅利用价值高，而且饲养的经济效益特别好。与其他行业相比，。饲养七彩山鸡投资少，周期短，利润却较高。目前饲养七彩山鸡的投入产出比为 1：1．60。 七彩山鸡抗病力强，繁殖力强，生长快，比较容易饲养，可以平养，也可笼养。农户可以利用空闲房间略加修缮后进行饲养。 肉用商品雉 3～4 个月即可上市，肉料比为 1：2．0～4．0，饲料成本近于普通肉鸡全价配合料。 一个劳力一年可饲养两批，每批可养 600 只左右。 假如饲养种雉，出售雉苗，其经济效益更加可观。 每 100 只七彩山鸡在 120 天(育成期)内饲养经济效益调查情况：成鸡平均体重达 1．4 千克，2001 年每千克市价17．00 元，销售收入 2 480 元，副产品收...
