第二届山东省大学生生物化学实验技能大赛报名表所在院校名称生命科学学院参赛作品题目从茶叶中提取咖啡因及咖啡因得鉴定联系人资料姓名Xx所在系或专业生物工程专业联系手机E-mail 地址参赛者资料姓名性别年级专业手机Xx女2025 级生物工程Xx女2025 级生物工程所需仪器药品清单仪器: 索氏提取器(1) 温度计(1 支) 蒸馏烧瓶铁架台酒精灯冷凝管牛角管锥形瓶玻璃漏斗煤气灯石棉网蒸发皿玻璃棒量筒(100ml)药品:茶叶(10g)95%乙醇(90ml)生石灰(4g)注意:请各队伍确保填写得联系方式必须均为有效信息。本表格不需局限于一页 ,填妥后请以附件(word 文档)形式连同实验设计书一同发送至。 从茶叶中提取咖啡因及咖啡因得鉴定摘要我国就是产茶大国,茶叶中含有天然咖啡因,从茶叶中提取咖啡因就是获得天然咖啡因得主要途径之一。从茶叶中提取咖啡因方法有很多种,主要有索氏(Soxhlet)提取法、水浸提法、有机溶剂萃取法、膜分离法、萃取法等。本实验介绍以乙醇为溶剂, 用索氏提取器连续抽取后浓缩得粗咖啡因,再进一步利用升华法得到咖啡因得索氏提取法。关键词:茶叶 提取 咖啡因 索氏提取法1 前言 咖啡因(Caffeine)就是茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等植物中得主要生物碱,具有较强得兴奋中枢系统作用而广泛用于医药、食品、化妆品等领域。咖啡因可由人工合成与天然提取,由人工合成得咖啡因含有原料残留,长期使用会产生残毒作用,所以提倡天然提取。因此天然咖啡因身价倍增,市场价格往往就是人工合成得 3-4 倍。茶叶含咖啡因虽然较低,但因我国就是产茶大国,资源丰富,可利用废茶叶与抵挡茶提取天然咖啡因,从茶叶中提取咖啡因技术得讨论一直备受重视,咖啡因提取方法得讨论已取得显著进展。从茶叶中提取咖啡因对生活、生产具有重要意义。2 实验目得2、1 学习从茶叶中提取咖啡因得基本原理、方法及鉴定方法,了解咖啡因得一般性质。2、2 掌握用索氏提取器提取有机物得原理与方法。2、3 掌握萃取、蒸馏、升华等基本操作。3 实验原理3、1 咖啡因 咖啡因,又名咖啡碱、茶素(caffeine;theing;guaranine)。具有刺激心脏、兴奋大脑神经与利尿等作用,因此可以用作中枢神经兴奋药。它就是阿司匹林等药物得组分之一。咖啡因为嘌呤衍生物,化学名称就是 1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤,其结构式与茶碱、可可碱类似。咖啡因易溶于氯仿(12、5%)、水(2%)及乙醇(2%)等。含结晶水得咖啡因为无色针状晶体,在 100℃时即失去结晶水,并开始升华显著,170℃升华很快。茶叶中含有...
