大豆功能因子系列产品开发可行性研究报告

第一章 总 论一、项目概况1、项目名称大豆功能因子系列产品开发2、项目承建单位XXXX 农产品有限公司3、项目承担单位基本情况XXXX 农产品有限公司是由 XX 市七 XX 大豆加工有限公司与香港成億国际集团有限公司合作建立的中港合作企业。其中，XX 市七 XX 大豆加工有限公司以土地、厂房、机械设备及附属设施作为合作条件，占总投资的 51%；香港成国际億集团有限公司以现汇 268 万美元投入，占投资总额的 49%。合作期为 15 年。4、项目投资规模项目总投资 7000 万元。年产大豆浓缩蛋白 3600 吨，大豆复合保健功能因子 480 吨，大豆异黃酮 2400 公斤。项目建成达产年可实现销售收入 28033 万元，年利税 7033 万元。5、项目承建单位概况XXXX 农产品有限公司从事的大豆功能因子开发项目，不但拥有产业政策上的优势，更具备进一步开发及形成产业化生产的技术和资源优势；其不但扩大企业产品品种向高科技、高附加值上扩展，提高企业的经济效益，同时为消费市场提供天然的、植物性的保健品，有较为显著的社会效益和经济效益，具有宽阔的进展前景。项目启动后，对大豆精深加工的进展、加快大豆精深加工产业化建设、适应经济全球化和中国加入 WTO 的新形势，将起到巨大的推动作用。二、项目提出背景一是消费市场的需求。随着人们生活水平的提高，对保健品有着极大的需求心理，特别是对天然、植物性的保健品的需求。随着近年来在这方面讨论的深化，发现东方人之所以较少患西方人常患的肥胖症、高脂血症、冠心病、糖尿病筹“现代文明病”，这与东方人平常大量摄食大豆制品有关。就连美国 FDA 这样的世界闻名的权威性食品与药品检测组织，也打破已往不对任何产品做提倡性宣传的惯例，提倡国民每日至少食 25 克大豆。这样一来，大豆类保健品已无可厚非地成为公认的保健食品的新贵和未来保健品市场的主流产品。尤其是现代高科技的进展，为大豆保健品的深层次开发提供了有利的技术支持及保障，大豆功能因子系列产品的开发恰好符合了此种需求。二是大豆功能因了产品的效用符合人类健康的需求，具有强大的产品优势。近年来，讨论发现大豆中含有许多具有保健作用的功能性物质。讨论表明从大豆豆粕中提取的大豆皂甙，具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等生物学功效。作为大豆因子之一的大豆异黄酮是唯一存在于大豆中的另一类较强生物学活性物质，因其具有雌性激素作用，又被称为植物雌激素。具有对与激素有关的癌症，如乳腺癌、...