年产 5000 吨丘北辣椒系列产品生产线技改扩建项目可行性讨论报告前 言座落在丘北境内的国家级重点风景名胜旅游区普者黑最迷人，热销国际国内市场的丘北红辣椒最诱人
辣椒原产于拉丁美洲和北美，由印第安人首先栽培
十五世纪、辣椒越过浩瀚的太平洋，在巴基斯坦、东南亚、印度和中国落了户，很快就成为这些地方的调味品
然后，又从亚洲穿过非洲，进入欧洲的厨房，成了那里无可替代的新佐料
弛名中外的丘北辣椒，从明朝末年开始种植至今，已有350 多年的历史
目前已进展到 15 万亩以上的种植规模，2
5万吨的产量
产品长期出口美国、日本、韩国、斯里兰卡、马来西亚、新加坡、加拿大、墨西哥等国家
丘北在一九九九年底已被国家有关部门命名为“中国辣椒之乡”
国人爱吃辣椒的大有人在，湘、云、贵、川等地就最嗜辣尤其是湖南、四川、云南为最
上海人一向谈辣色变，而近年来辣椒正成为上海人尤其淑女的追逐品
过去不敢碰的“麻辣红汤”、“鸳鸯火锅”、“酸辣鱼”，如今正走俏餐桌
辣椒不仅是美食，营养丰富，而且还有医食价值
按中医说，它味辛，性热温下中气，散寒除湿，开郁去痰，有消食和杀虫解毒的效果，而且有明显的促进食欲，增强消化的功效
食欲欠佳的人，都想吃点辣椒，既可帮助下饭，又可补充营养
目前科技发达的国家，辣椒已经跨越食用范围，走入军事禁地和建筑工程上
美、英、法国家已经将辣椒利用制造反恐催泪的主要原料
德国、日本、韩国、英国、法国等发达国家已将由辣椒提取的辣红素用于建筑墙体的室内涂料
随着中国进入世界贸易组织，国家实施西部大开发战略以及云南建设“绿色经济强省”的历史性进展机遇，作为省级农业产业化重点龙头企业的云南华灿工贸有限公司，以丘北丰富的辣椒资源为依托，走“公司＋基地＋农户＋市场”的产业化进展路子，为带动宽阔辣农转变生产经营方式，转变生产经营观念，调整产业结构，大力开发地方绿色农业资源，积极配合县委、县人民政府抓
