第1页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制母亲的手擀面细心筛选的母亲的手擀面，母亲的手擀面依照受欢迎度排序,假如您也有私藏的母亲的手擀面或喜爱的作文范文,欢迎发布出来与我们共享.母亲的手擀面稍峪乡九年制学校五班级符霞母亲的手擀面，可以说是她的一大绝活。每逢下午放学，我便蹲在厨房门口，认真观看妈妈手擀面的整个制作过程。妈妈先是麻利地将添加碱面的面粉用温水混合搅拌，再拌成雪花状时，后用力揉成面团，反复揉搓，最终平放在案板上，用擀面杖用力推擀，许久工夫。面团便变成了一块“月亮”，慢慢地变大，变薄!母亲在“月亮”上面撒上面粉，从一边用擀面杖将整块面卷起来，进行连推带压碾式的向前滚动，妈妈倾斜着身子如此反复，震得案板不停地“咚咚”作响。我还真是替妈妈吃力哩!好不简单一平方多米的案板上面便被面给掩盖满了!还有最终一道工序了，我围在妈妈的第2页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制身旁，仿佛在观赏奇珍异宝似的，只见妈妈将面轻轻一撩，那面似乎是一块塑料纸一样中间鼓了起来。很明显，这时的面算是很薄了!妈妈再将擀好的面十字对折，叠成扇形。然后再用菜刀一刀一刀地切成挂面似的细面。条细如丝，且不断裂，光滑筋道，柔韧不粘。看着母亲如此娴熟的动作和精耕细作程序，让我痴迷的忘乎所以!我不由的想起来妈妈平常给我们讲过的故事：我们北方人啊，女儿出嫁的第三天晚上，公公家就要摸索你的真本领，吃“三顿面”。也就是亲朋好友或者亲房邻居围在一起来吃新媳妇的擀面饭!想想自己不觉的惭愧起来。怪不的妈妈常说“疯女子，我和你这样的年龄，擀下的一块面可吃三四个人哩!”看来妈妈的功底的确不错啊!开头煮饭了，蓝色火苗添着黑色的锅底，母亲便将切得细如麻丝的面条顺入锅底，一会儿锅里便煮的开了花，再翻几个滚，就熟了!妈妈三下五除二式的将面条捞在了碗里，舀一勺菜汤。看着碗里如珍宝似的油花和配以鲜菜的调料，真让人馋涎欲滴，加菠菜，萝卜片，调第3页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制上油泼辣子，使人顿感形、色、味、香俱全!真是“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙”啊!能吃到母亲的手擀面，的确是我的荣幸啊!
