第一章 总论1
1 项目概要1
1 油茶及油茶产业简介油茶原产我国，利用、栽培历史逾 2000 年，是我国主要的木本食用油料
茶油是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占 90%以上，茶油易于人体吸收、消化，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇
茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人起致癌的黄曲霉素
茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料，被誉为“东方橄榄油”
油茶从开花至结果，历经春、夏、秋、冬，素有“抱子怀胎”之说，饱含天地灵气，其栽培历来不使用化肥、农药，为茶油提供了纯天然的绿色基础
茶油作为一种极富营养价值的“绿色食品”，已被越来越多的人所青睐，食用茶油已经成为一种消费时尚
茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料
油茶是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上
一般栽后 8-10 年郁闭成林，既能增加油源，又可提高森林覆盖率
它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能
同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强
我县位于******省中西部，地理条件和气候条件都非常适宜油茶的生长，山区农民历来都有种植油茶、喜食茶油的传统习惯
大力种植油茶树，开发油茶的食用、药用价值，使之培育成油茶产业，对促进我县农业产业结构调整、促进农业增效农民增收、促进社会主义新农村建设将起到重要的作用
2 项目单位基本情况本项目建设单位为******县锦绣油茶种植基地，为普通合伙企业，执行业务合伙人（法人代表）****，合伙人为当地经济作物种植的农民，参加过当地大部分农业经济进展基地的建设，在山地经济作物的开发方面有一定的经验，经营过茶叶基地和其它的食用菌基地的建设，合作各方可代表当地农民进展经济林和农业产业的项目开
