芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究

绵阳师范学院本科生毕业论文 题 目 芦丁与牛血清白蛋白的相互作用讨论 专 业 化 学 / 应用化学 院 部 化学与化学工程学院 学 号 0610410160 姓 名 指 导 教 师 讲 师 答 辩 时 间 二 Ο 一三 年五月 论文工作时间：2025 年 12 月 至 2025 年 5 月论文题目来源：国家自然科学基金项目编号： 四川省自然科学讨论项目编号： 校级自然科学讨论项目编号： 芦丁与牛血清白蛋白的相互作用讨论学 生 指导老师 摘 要：为了探究黄酮类化合物与蛋白分子的作用方式，本文用荧光光谱技术讨论了水溶液中芦丁与牛血清白蛋白的相互作用。结果表明，芦丁与牛血清白蛋白分子在 290 K、298 K 时结合常数 Ka分别为 4.384×103 L·mol-1、0.7032×103 L·mol-1，根据热力学参数确定其作用力以范德华力或氢键作用力为主。另外，获得了芦丁对牛血清白蛋白在波长345 nm 内源荧光下产生较强的荧光猝灭作用，并根据其不同温度下猝灭作用数据参数得出其机理为静态猝灭机制。关键词：芦丁；牛血清白蛋白；相互作用；荧光光谱Study on the binding interaction between rutin and BSA Undergraduate Supervisor Abstract：The interaction of rutin and bovine serum albumin (BSA) in aqueous solution (Tris-HCl buffer, pH=7.4) has been studied by fluorescence spectrometry. The results showed that the fluorescence intensity of BSA at 345 nm was quenched intensively by rutin. According to the quenching effect of rutin on the fluorescence intensity of BSA under different temperatures, and the quenching mechanism was confirmed to be a static one. The binding constants Ka at 290 K and 298 K were 4.384×103 L·mol-1and 0.7032×103 L·mol-1. Based on the thermodynamic parameters, the electrostatic action was confirmed to be Vander walls force or bond. Keywords：Rutin; Bovine serum albumin; Fluorescence spectroscopy目 录前言/引言.......................................................................................................................11 芦丁和牛血清白蛋白的讨论现状.................................................