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酒店客务部管理制度

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客房部管理制度一、客房部工作职能客房部是为宾客提供服务的主要业务部门,主要负责宾客在酒店期间的客房服务。其主要职责是:1、为宾客提供典雅、舒适、洁净、安全、便利的住宿环境和热情、周到的服务。2、保持客房、楼层的清洁卫生和环境宁静。3、保证客房内各种客用品配备齐全、洁净,做好各种设施的保养、检查,发现问题及时报修,确保设施设备完好。4、做好客房经营活动中的成本、费用的控制。5、负责酒店布草用品及员工制服和宾客衣物的洗涤与熨烫工作。6、在不损害或尽量减少损害织物和减控能耗的前提下,高效优质地洗涤、熨烫酒店的全部布草用品、员工制服和宾客送洗的衣物。7、酒店布草的管理、织补、最大限度地降低损耗。8、在确保做好酒店、宾客服务的前提下,正确使用、定期保养好各种设备,避开人为的设备损坏,提高设备的使用效率。9、负责酒店院落及楼宇内公共区域卫生工作。10、负责酒店所有的地毯、大理石的清洁保养。11、负责管理酒店的卫生“消杀”工作。12、负责酒店所有区域的绿化工作。13、做好本部门员工的培训工作,制定培训计划,提高员工服务技能。二、客房部工作概括十句话1、打扫清洁,布置客房。2、检查设备,确保使用。3、日常清理,洁净如初。4、夜床服务,利于休息。5、客房酒吧,检查及时。6、托婴服务,方便宾客。7、房间会客,加椅服务。8、委托代办,失物招领。9、迎来送往,礼貌待客。10、安全舒适,家外之家。三、客房部工作纪律规定十不准1、不准向宾客说“NO”。2、不准使用客房内的卫生间和在客房洗澡。3、不准在客房内吸烟、吃东西及看报纸、杂志。4、不准在客房内收看电视,清洁房间时收听音响。5、不准在客房内换洗衣物,在客房内与宾客交谈。6、不准使用客房内的电话与外界通话。7、不准在走廊跑(遇特别情况外)或服务室大声喧哗.8、未经宾客的允许,不准让外人进入客房或为私人开房。9、不准翻动宾客的物品和报刊。10、不准私拿、使用房间客用消耗品。四、客房服务十项注意1、礼貌服务遵守服务法律规范,微笑服务,礼貌待客,“请”字在先,“谢”字在后,“您好”不离口。主动打招呼,尽量记住宾客姓名。任何情况不能向宾客说“不”,不能处理的事宜要及时上报。2、职业道德不清楚的不该说的不要说。注意保护宾客的隐私,不议论宾客的长短。不浪费客房易耗品及水电等。3、危情处理注意住客动态。发现房间有枪支弹药、易燃易爆危险品、黄赌毒等异常情况以及有损害他人或自杀、自残等倾向,或发现客...

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