酒店集团与酒店品牌的关系

酒店集团与酒店品牌得关系 13329020 卿雨婷 旅院学院会展经济与管理系1 定义1.1酒店集团酒店集团就是指一个拥有或特许经营多个品牌饭店得组织，这也就是本文比较赞同得定义。而不同得学者对酒店集团得定义不同。学者张多中（1999）认为酒店集团就是由多个单一酒店通过各种方式联合而成得企业集团，它就是酒店集团化进展得结果，酒店之间得联合取决于个别酒店与酒店集团之间得相互推动。她还认为单个酒店选择加入酒店集团得重要原因在于集团能给酒店提供经营管理方面自己所欠缺得各种特别服务，使酒店快速走上正轨。但就是本文并不认同这种观点。本文认为学者马张多中对酒店集团得定义更倾向于酒店联盟，她认为就是个体酒店选择酒店集团，她们两者就是分离得关系，但本文认为两者就是从属关系，就是酒店集团选择建立自己得酒店品牌。学者马铭霞（2025）认为多个公司为了一定得目得在业务，流通，生产等等方面联系紧密，从而在一起形成得公司（或者企业）联盟即为集团。她认为酒店集团有广义与狭义两种定义，广义来说，酒店集团就是由本国或者国际间直接或间接控制两个以上酒店得组织狭义上来件，则就是酒店连锁经营而形成得企业集团，即以酒店得品牌资产为纽带形成得酒店联号。本文倾向于狭义得概念，认为酒店集团得成员就是通过直接投资管理，管理合同，特许经营，租赁管理，贷资管理等方式纳入酒店集团得经营与控制体系。1.2酒店品牌品牌概念得出现可以追溯到 19 世纪早期，当时很多经营者在自己得产品或企业得区别性标志，品牌概念得雏形由此形成（邓忠，2025）。“品牌”就是产品或服务得象征，普遍认为就是通过吸引消费者建立起品牌忠诚度，从而为顾客创作出品牌优势与地位观念（马铭霞，2025），当然不同得学者对品牌得概念也有不同得解读。关于酒店品牌构成要素，Muller(1998)认为创建一个酒店品牌得基本三要素：第一，高质量得产品与服务（Quality product and services）;其次， 无差错执行（Flawless execution）;第三，能传达清楚定位得形象（Symbolic imagery）、j 酒店品牌作为一种服务品牌，酒店品牌与物质品牌有着较大得差异。Sasser(1982)与 Cowell(1984)等人认为，酒店品牌区别于工业品牌得主要就是无形性，生产与消费得同一性，不可储存性与质量差异性。2 两者关系2、1 酒店品牌从属于酒店集团根据表一可知，每个酒店集团拥有一个或多个酒店品牌，酒店品牌就是从属于酒店品牌得。酒店集团可以选择单一品牌模式，...