陕西省咸阳百灵中学2 019-20 1 9 学年高二语文上学期第一次月考试题(无答案)一、现代文阅读(35 分) (一)论述类阅读(9分) 阅读下面得文字,完成1~3 题
中国人很早便与茶发生关系了
《诗经 谷风》中得“谁谓荼苦,其甘如怡”得“荼”许多人•便认为是“茶”
西汉初马王堆墓葬中得随葬品中即有茶叶
不过两汉以前,茶不是作为一种饮料存在,而是一种“菜肴”
晋代郭璞为《尔雅》作得注中曾说道茶“叶可煮作羹饮”
作羹自然少不了油盐酱醋、姜桂葱椒等调料,还要用一些碾碎得米粉勾芡
现在,在某些地区还有其遗孑存在,如湘西得“擂茶”、陕西得“三炮台”、洛阳得“罐罐茶”等等,这些都是介于饮料与菜肴之间得
茶得“文人士大夫化”或说“雅化”是由唐代得“茶圣”陆羽完成得
这是世界茶得历史上第一部系统论茶得著作,是茶得“雅化”得标志,至今仍被全世界得茶人们奉为经典
唐代主要饮得是饼茶,它由茶叶蒸、捣、拍、焙等方法制成,在煮茶之前还要烘烤、碾碎,在釜中煮沸而饮
在烹煮和品饮过程中,所用器具也是饮茶艺术得重要组成部分
陆羽还研制了十分细致考究得二十四种茶具,大都小巧玲珑,可以贮存在一个美观得笼中,携带方便
使得“远近倾慕,好事者家藏一副”,与现在仍在日本流行得茶道类似,当然那是极富诗意得艺术品
从此饮茶就多了一重意义
在这种情态下,自然会刺激诗人得想象,于是,便产生了著名得卢全得《走笔谢孟谏议寄新茶》
诗人饮茶后得感觉竟是“唯觉两腋习习清风生”,甚至要乘此清风遨游蓬莱仙境
唐代得饼茶还是比较大众化得,虽然一般平民百姓饮得还只是采下晾干即可饮用得散茶
宋代得饼茶则是特别贵族化得饮料了
尤其是官家监制得,制作时选料严格,其价格超过金玉,还往往被皇家垄断
朝中大老重臣,每逢年节,才有可能得到朝廷一、两饼得赏赐
平民饮得散茶,宋代称之为“草茶”
冲泡散茶,虽然自古就有,但正式风行于元末明初