食品企业质量环境和食品安全管理手册范本

质量环境和食品安全管理手册文献编号：发布日期：实行日期：受控状态：编制审核批准0．1 目 录章节号手册的章节标题相应的ISO9001条文相应的ISO14001条文相应的ISO22025条文0.1目次0.2修改记录0.3公司概况0.4手册颁布令0.5质量环境和食品安全管理手册的控制0.6质量环境和食品安全管理方针、目的批准令0.7管理者代表任命书1范围2引用标准3术语和定义4质量环境和食品安全管理体系规定4444.1总规定4.14.14.14.2文献规定4.2 4.3.2 4.4.4 4.4.5 4.5.4 4.2 4.2.1 4.2.3 7.75管理职责54.4.155.1管理承诺5.14.25.15.2以顾客为关注焦点5.24.3.1 4.3.25.75.3质量环境和食品安全方针5.34.25.25.4策划5.45.4.1质量环境和食品安全目的、指标和管理方案5.4.14.35.4.2质量环境和食品安全管理体系的策划5.4.24.35.3 / 8.5.25.4.3环境因素4.3.15.4.4法律与其他规定及守法评价章节号手册的章节标题相应的ISO9001条文相应的ISO14001条文相应的ISO22025条文4.5.25.5职责、权限和沟通5.5 4.1 4.4.1 4.4.35.4 55 5.6 5.6.2 5.6管理评审5.6 4.65.86资源管理64.4.166.1资源提供6.14.4.16.16.2人力资源6.2 4.4.1 4.4.26.26.3基础设施6.34.4.16.3 / 7.26.4工作环境6.44.4.16.4 / 7.27产品的实现和策划74.4 4.4.677.1产品实现的策划7.14.4.67.17.2与顾客有关的过程7.2 4.3.1 4.3.2 4.4.3 4.4.65.6.1 7.3.4 7.3.57.3设计和开发7．34．4．67.4采购7.4 4.4.67.3.37.5生产和服务提供7.5 4.4.67.2 /7.6.1 7.9 /8.27.6监视和测量装置的控制7.64.5.18.37.7前提方案7.27.8实行危害分析的预备环节7.37.9危害分析7.47.10操作性前提方案的建立7.57.11HACCP 计划的建立7.67.127.7章节号手册的章节标题相应的ISO9001条文相应的ISO14001条文相应的ISO22025条文的更新7.13验证策划7.87.14食品安全管理体系可追溯性系统及不符合控制7.98测量、分析和改善84.588.1总则8.14.5.18.18.2.1顾客满意8.2.18.2.2控制措施组合的确认8.28.2.3管理体系验证8.2.24.5.58.4.18.2.4过程的监视和测量(环境的监视和测量)8.2.34.5.17.6.4 8.4.28.2.5产品的监视和测量8.2.48.3不符合控制（应急准备和响应）8.34.5.3 4.4.75.7 /7.6.5 7.108.4数据分析8.44.5.18.2 /8.4.38.5改善8.5 4.2 4.3.4 4.5.35.7 /7.2 7.10.2/ 8.5/ 8.5.1附件程序文献清单组织结构图职能分派表0.3 公司概况****有限公司是以****有限公司为基础进展建立起来的一家综合性食品公司。旗下有...