厦门市盛之香食品有限公司管制文件进料检验法律规范实施日期：20 １６年 01 月 01 日起核准审查拟定 受控状态版次：Ａ/1、0进料检验法律规范发放一览表序号文件持有部门/者文件对应得分发号签收1行政部原稿 ２总经理01 3品管部02 ４综合部03 5业务部04 6制造部0 ５ ７后勤组０ 6 8仓 库07 9 修 改 记 录日 期修改次数修 改 内 容修改人批准人 原辅料入库流程1、原辅料供应商得司机入厂后，将送货单及检验报告单交于仓储部。2、货车到厂后，填写《到货通知单》,并将原辅料检验报告单送至品管部。3、品管部接到通知后,对到货原辅料依据《原辅料检验方法及验收标准》进行抽样.4、抽好样后，质检员将依据《原辅料检验方法与验收标准》得具体内容对样品进行检验。5、检验时如有一项不符合则判为不合格，最多给一次复检，复检仍不合格，则判定不合格，品管部出据《不合格品处理单》通知仓储部，仓储部将不合格品退回厂家。复检合格后 ,抽取原样品两倍,只要其中一次检验不合格，品管部出据《不合格品处理单》,仓储部将不合格退回厂家,全部合格,品管部出据《原辅料入库验收单》。６、检验后如各项指标均符合标准，则判定合格，品管部质检员出据《原辅料入库验收单》为合格单。7、仓储部接到《原辅料入库验收单》后,通知装卸工进行卸货,所有原辅料必须摆放拖板上,不许野蛮操作，防止机械损伤。８、生产部在加工原辅料过程中,发现不符合标准时，通知品管部,品管部质检员依据《原辅料检验方法及验收标准》进行抽检。符合标准则判为合格品,不符合标准，品管部出据《不合格处理单》通知仓储部,仓储部将原辅料退回厂家.原辅料验收标准及检验方法一 、糖 类糖类根据形态分为液态糖与固态糖。液态糖包括麦芽糖醇、白饴糖、红饴糖、蜂蜜。固态糖包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、单晶冰糖。麦芽糖醇生产厂家： 执行标准:Q32 ０ 70 ７ＸＫＡ 01-2 ０ 03１感官指标：清亮透明,无色得粘稠状液体，无异味，口味微甜,舒润纯正，表面无干皮现象,无杂质异物。2 理化指标:项 目指 标pH(5 ０%水溶液)5、0－7、０固形物， %76±１还原糖, % 〈０、3折射率（20℃)1、4 ７ 00—１、4 ８ 16麦芽糖醇含量 % ≥50、0山梨醇含量 ％ ≤8、03 微生物指标：项 目指 标菌落总数, cfu/mL <50大肠菌群， MPＮ／１00g ＜３ 0致病菌（指肠道性致病菌及致病性球菌）不得检出４公司需检验项目感观要求、理化指标(PH 值、固形物...
