薪酬管理体系一、制定原则1．竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。2．公平原则：使企业内部不一样职务、不一样部门、不一样职位员工之间薪酬相对公平合理。3．鼓舞原则：企业根据绩效管理，形组员工薪酬差距。二、合用范围我司所有员工三、薪酬构成1.企业正式员工薪酬构成(1)企业管理层薪酬构成=基本工资+职务工资+岗位津贴+生活补助+绩效奖金(2)员工薪酬构成=基本工资+岗位津贴+生活补助+工龄工资+绩效奖金2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为 1～3 个月不等，详细时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补助+生活补助+绩效奖金(入职后，前 15 天不予发放)四、工资系列1.企业根据不一样职务性质，将企业工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列合用范围详见下表。工资系列合用范围行政管理（1）企业高层领导(总经理、餐饮总监)（2）各分部餐厅经理、厨师长、部门主管（3）行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职工技术、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工前厅部门：服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员后厨部门：切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工五、职务岗位变动后工资级别确定1、职务提高：凡被提高为主管以上各级管理人员，自提高之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享有该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入对应职位转正级别。2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须通过一种月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原等级与现岗位等级相似者，其级别不变;若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按对应等级转正级别执行。六、新进店员工等级确实定1、新招人员：有相似工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入对应技能等级。2、各专业学校毕业生(职高、大专、本科)直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助原则。按实习协议期限(一般为 1——3 个月)，实习期满，愿留店工作，根据所在岗位确定技能等级，可直接评估技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动工资规定。3、社会招聘录用有纯熟工作技能和工作经验人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一种月期满考核之后，按实际技能等级评估。4、社会招聘录用无工作经验服务人员，按实习生...
