目录一、执行摘要 L简介 1企业描述 1产业及市场分析 1市场方案 2管理团队 2运营和开发方案 2融资方案 2二、 餐厅愿景、使命与核心价值观 3.三、产品形成背景及简介 3.产品形成背景 2产品简介 2餐厅装潢 2四、市场和顾客分析 7.市场分析 2顾客分析：8五、SWOT 及波特五力模型分析 85・1 SWOT 分析 85・2 波特五力模型分析:六、营销策略 LL产品策略 11价格策略 11渠道策略 12促销策略12七、八、生产及选址管理团队描述团队简介优势缺乏组织结构人员配置及薪酬表部门职能管理机制L31.4.14141415151511九、十、财务方案和预期本钱估计收入估计分析关键风险环境风险经营风险市场风险财务风险风险的应对措施1.7.11181.9.19191.9.2.20一、执行摘要简介餐饮业属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动效劳的综合性。据商务部前发布的数据显示，2025 年 1-5 月份全国住宿与餐饮业零售额累计到 达 6012.9亿元，同比增长 23.6%，同时报告还指出，随着中国经济及旅游业的 开展，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化开展，绿色餐饮必将成为 时尚。然而目前国内的餐饮业中，大局部的中式餐馆只以成人顾客为消费群 体，专门为儿童提供营养配餐的中式餐厅几乎没有。因此“长得高 儿童餐厅 抓住这时机，填补这一市场空白。企业描述“长得高 儿童餐厅方案经营面积 120 平方米，开设于广州市区内设有幼 儿园的小区旁。该地区拥有较多的目标客户而且广州市内的消费水平较高，所 以该选址具有很大的市场潜力。本餐厅的特色是专门为儿童提供营养美味的各式中餐，同时我们会开展有 针对性的益智类活动和亲子活动，寓教于乐。在让孩子吃得健康的同时玩的开 心，学得欢乐。产业及市场分析“长得高 儿童餐厅将在餐饮业内竞争，该产业处于成熟期，来自国内外 的餐饮门店纷纷进驻广州，特别是快餐行业的开展飞速，产业内竞争异常剧 烈。在国内，儿童餐厅的市场还处于刚刚起步的阶段，相关的市场及运营模式 还不是很清楚。餐饮业为竞争性产业，成功地关键因素包括：选址、食品平安、可的菜 品、优质的效劳、能干而积极的员工。据第六次人普查的资料显示，广州 0-14 岁的人为 1456396 人，大局部 的儿童是我们餐厅的目标群体，加上本餐厅提供的亲子、益智等特色活动，市 场潜力巨大。市场方案“长得高 儿童餐厅的目标是让 4-12 岁的儿童吃上健康美味放心的中式菜 肴，影响家长饮食消费观念。餐厅的核心竞...
