5%的饮料酒5.可能导致过敏反应，在用作配料的过程中，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在邻近 位置加以提示的食品及其制品不包括（C）A.龙虾 B.乳糖 C.淀粉 D.坚果6.可在配料表的食品添加剂项外标注的成分不包括（D ）A.营养强化剂 B.食用香精香料 C.胶基糖果中基础剂物质 D.乳化剂7.某预包装食品内有 3 件 A 产品，每件 40g，2 件 B 产品，每件 20g，以下净含量标示 形式错误的是（D ）。A.净含量：160g （A 产品 40g*3，B 产品 20g*2 ）B.净含量：160g （40g*3,20g*2 ）C.净含量：160g （5 件）D.净含量：A 产品：40g*3，B 产品：20g*28.以下保质期标示形式错误的是（C ）A.保质期 18 个月 B.2025 年 3 月 01 日之前食用最佳C.保质期至 2025 年 12 月 D.保质期至 2025 年 12 月 30 日9. 属于预包装食品标签通则管理的标示标签情形（A）A.非直接供给消费者的预包装食品标签 B.散装食品标签C.食品储运包装标签 D.现制现售食品标签10. 《预包装食品标签通则》实施的时间是（C）A.2025.04.20B.2025.10.12C.2025.04.20D.2025.01.01二、填空题（每题 3 分，共 60 分）1.规格是同一预包装含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。2.配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过 2%的配料可以不按此顺序排列。3.在食品制造或加工过程中已挥发的水或挥发性配料不需要在配料表中标示。4.依照法定标准，固态食品用质量克（ g ）、千克（ kg ） 标识净含量。5.规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成，或只标示件数。单件预包装食品的 规格即指净含量。6.受其他单位委托加工预包装食品的企业，标签中产地应根据行政区划标注到地市级地 域。7.特别膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分和含量。8.非直接提供给消费者的预包装食品标签应根据要求标示食品名...
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