中国酒文化知识点(13 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。《中国酒文化》知识点一、涉及单选1.饮料酒的分类2.饮料酒又称为3.目前，我国六大酒种包括黄酒、啤酒、葡萄酒、滋补酒、果酒和4.酒是由天然雨水形成的吗？5.酒的纯酒精含量范围为6.饮料酒的本质是7.甲醇的毒性很大，人若服用多少克可致死8.我国大多数酿造酒、蒸馏酒和配制酒的酒度，表示方法是采纳9.从商品知识角度来划分饮料酒的酒度，多少度以上者称为高度酒10.现在通常将酒精体积分数在多少以上的饮料酒称为烈性酒11.文化指物质财宝和精神财宝的总和12.中国酒文化作为一门学科和社会现象讨论提出者是当代著名学者13.人类最早学会酿造的酒是14.黄酒起源于距今多少年以前15.中国最早提出酒是天然发酵产物的著作是晋代江统著的16.相传中国秫酒是谁发明的17.中国具有悠久的酿酒历史，中国三大古酒是：啤酒、葡萄酒和18.经考证，目前发现最早记载酒的文字是19．据《吕氏春秋》记载，在什么时代绍兴已产黄酒了，距今至少2300 年历史20.张裕葡萄酒公司是由谁创立的21.张学良将军为张裕公司留下什么手迹以示嘉勉22. 传说中酿酒鼻祖是23.我国最富民族特色的酒是24.传说中的酿酒鼻祖25.现已出土的最早成套酿酒器具,是在什么时期26.最早记载麦芽制造成酒的是哪部书籍27.青岛啤酒在哪年被评为第一项国际大奖28.目前中国最大的酿酒企业是29.最早提出蒸馏酒的起源学说30.在我国出现最早的啤酒厂是哪个啤酒厂，它早已不存在31.英德酿酒公司（后更名为青岛啤酒厂）在青岛建立是32. 目前产量最大的啤酒厂为33. 中国啤酒的年总产量居世界第几位34.1892 年由中国人自己创办的第一个葡萄酒厂是35.1949 年，茅台酒厂由哪几家合并而成36.我国的配制酒最早是用什么酒作酒基37.酒神的传统解释为38.下列哪个不是酒的别名39.下列哪个是酒的代称40.白堕是酒的代称，起初就是一个41．真正的“女儿酒”不会被用来42.下列哪个不是白酒“二锅头”的简称43.我国出口量最大的白酒是44.酒版在哪方面与原装酒不一样45.下列哪个不是中国的酒品46.下列哪个属于首届酒评会上评出的中国八大名酒47.第一届评酒会没有评入的酒是48.茅台酒是哪个省的特产49.下列哪一项是酿造啤酒的灵魂50.酒龄指酒的51.酒的贮存期无限制地延长是52.将具有不同香味的白酒按一定比例相互混合的一道程序称为53.白酒不能用什么容器装盛54.白酒不能用锡壶装盛，是因为55.下列哪个不是瓶装白酒的酒标必须包括的内容...
