XXXX 中学食品安全管理制度为仔细落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体 健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定， 根据《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》 等法律法规的要求，结合我校实际制定本实施方案。一、适用范围及要求：本实施方案适用于学校，由于学生是特别群体，学校食 品安全主要指学校食堂和学生集体用餐（包括外出活动用餐） 的安全管理，其食品安全工作必须坚持“预防为主、加强教 育、防治结合、群防群治”的方针，坚持“第一把手负总责， 谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作原则。二、成立组织机构：组长：XXX副组长：XXX组员：XXX三、学校食堂与食品安全监管责任制1. 学校校长为学校食堂食品安全管理工作第一责任人， 总务主任负责与餐饮公司联系沟通。学校督查负责人负责对 餐饮公司食堂各项工作的督导检查。校领导应把食品安全工 作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题讨论食品安 全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。总务主任对食安行政部门或教育行政部门提出的整改 意见，必须及时责成餐饮公司进行全面整改。2. 后勤部门在主管领导的领导下，全面负责全校食堂食 品安全管理工作。学校设立专、兼职食品安全监督管理人员， 具体负责监督检查学校食品安全，以及相关政策、措施及制 度的落实，履行监督检查的职能。3.学校保卫部门应对食堂等易发生食品安全事故的场 所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品 加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确 保学生用餐安全。4. 班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不 买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑 食物，增强学生食品安全意识和自我保护能力。5. 学校食堂应取得餐饮许可证方可营业：校内饮食从业 人员必须经过培训，体检合格后持证方能上岗。餐饮公司要 定期对相关人员进行食品安全法律知识的培训。6. 发生食品安全事故，主管领导应立即到现场进行指挥， 组织抢救，防止事态扩大，并及时向校领导、食管行政部门、 教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。7. 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不 正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的， 根据有关规定追究相关人员的法律责任。8. 对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：① 有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：食堂发生...
