目录第一章方案摘要一、创意概述二、市场分析三、效劳介绍四、市场营销五、开展战略六、财务管理七、风险管理八、投资退股策略第二章产业背景分析与前景分析一. 产业背景分析（一）对目前社会咖啡厅现状分析二. 咖啡厅前后 10 年中国开展历程（一）十年前的状况（二）十年后的状况（三）调查分析三. 前景预测（一）校园文化主题咖啡厅将炒热校园市场四. 校园消费市场分析（一）校园消费现状分析（二）校园主题咖啡厅开展空间五.龙泉驿咖啡业分析（一）龙泉咖啡业现状（二）校园主题咖啡厅将落户龙泉驿成都航院第三章市场调查与分析一、校园主题咖啡厅市场分析二、龙泉驿校园主题咖啡厅调查与分析（一）市场调查实施（二）市场调查统计与分析（三）校园咖啡厅难以红火的原因第四章专业知识介绍一.二.咖啡的历史三.咖啡的种植条件和生长地区四.鉴别咖啡的好坏五.咖啡磨六.意大利浓缩和卡布奇诺七.咖啡机的了解八.咖啡机常见故障的分析和处理九.单品咖啡产地及特点十.冲泡式咖啡操作过程及特别注意十一.摩卡壶的使用原理及其特别注意十二.咖啡对人体的注意和影响第五章主要产品及主题特色介绍一. 产品介绍二. 主题特色效劳第六章开展战略一.起步二.二.主题文化三.产品策略四.市场营销策略1. 品牌策略2. 价格策略3. 促销策略五.主题咖啡厅经营策略1. 准确定位2. 店内环境设计（一）室内布置（二）店面3. 效劳策略六.管理策略第七章风险控制一.风险及对策第八章管理团队一.创业参谋二.创业团队第九章资金管理一.股东结构二.资金运营方案三.投资收益与风险收益分析四.利润分红说明1）考勤制度2）卫生管理制度附件 2.风险投资方案书附件 3.咖啡厅市场调查表第一章方案摘要一、创意概述在中国目前餐饮市场竞争如火如荼的情景下，咖啡厅已经深化中国各 级市场，咖啡业开展迅速，而我们做的，正是将咖啡文化，结合当地的 环境市场条件，凭借我们拥有的独特优势，以爱尔兰咖啡股市为故事 背景，贴切学校专业特点.宣传咖啡文化，开发当地市场.二、市场分析我们的市场是龙泉驿成都航空职业技术学院及其周边地区，伴随成航 学院新校区的建立，学校及其周边地域可以算是待开发区域，并且在 这还包括龙泉一中在内的第一中学，因为我们的消费人群主要针对的 是学生老师，所以有着很大的市场份额。三、效劳介绍结合咖啡厅主题，以爱尔兰咖啡故事为背景〔在菜单中会有介绍〕， 凭现有专业效劳资源一一民航效劳系的在校大学生，添加消费者自制 ...
