“互联网-卤菜”项目商业计划书xxx 有限企业（筹）“互联网+卤菜”项目商业计划书一、 项目概述（一）项目基本信息1、项目名称：“联网+卤菜”项目（以下简称“该项目”）2、项目单位：xxx 有限企业（暂定，以下简称“赛尔科技”）（二）项目概况该项目将实行互联网思维，利用“互联网+卤菜”模式，创建互联网卤菜领先品牌。该项目将摒弃传统卤菜实体店销售模式，经过资源整合，利用阿里巴巴、淘宝等第三方平台，同时自主开发移动互联网销售体验平台，实现“多位一体”产品营销网络。该项目在实现产品销售盈利同时更重视品牌建设及推广运行，未来，赛尔科技将实现由商品贸易服务商向品牌管理运行商转变。二、 项目提出背景及可行性分析（一）项目背景川渝（四川、重庆）地域作为传统卤菜发源地，川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好。卤味市场一直带着浓郁地方特色，即使品牌店铺遍布全国各地，但都有着鲜亮地方色彩。川菜在我国八大菜系中独占鳌头，川卤也是卤水中经典，同时它也是我国最具代表性卤水之一 ，它实行几十种中草药卤制而成 ，具备营养丰富，色泽美观，香气袭人，唇齿留香，回味悠长等特点，同时还具备保健强身作用。与全国其它地域相比，川渝地域消费者对卤菜消费更具备普及性。对于绝大多数消费者而言，卤菜已不再是配菜，在很多场所，卤菜能够是一道主菜，成为招待客人主角，所以川渝地域对卤菜接收度以及消费量要远远大于全国其它区域。（二）市场现实状况分析伴随经济不停进展，卤菜作为一款大家喜闻乐见食品将越来越受到市场青睐。1、市场消费量大作为“第二主菜”，卤菜熟食凭借着其方便、色香、味美特点正在被越来越多消费者接收，几乎全国每一个地方都会有具备地方特色卤菜品牌，同时卤菜熟食也是大多数小成本创业者首先考虑创业项目之一。2、产品原料品质低为了追求更高利润，大多数卤菜经营者选取成本更低饲料喂养家禽作为原料，同时为了提升“味道”，选择大量食品添加剂制造“色香味美”假象。长久食用这类食品，将会对消费者健康造成潜在威胁。3、卫生情况堪忧现在，大部分卤菜销售方式还是以街边自家卤模式，经过“家庭式作坊”生产加工，卫生条件得不到监管，食品质量堪忧。4、品牌意识薄弱作为一款一款历史悠久、市场宽广食品类产品，市场上还没有一个全国性品牌。即使近些年“绝味鸭脖”、“周黑鸭”等品牌逐步兴起，但其产品本身带有显著地域特色，产品口味具备一定区域不足。同时，因为品牌进展...
