从“源头到餐桌”为食品安全保驾护航食品企业对过程的监控和有力的追溯体系不可或缺，这不仅是保障消费者利益和生命健康的需要，更是企业控制成本、提高生产效率和产能，从而实现过程创新、利润增长的根本途径，为此，盈飞无限带来了优良的过程控制解决方案。盈飞无限 XXXX 有限公司（InfinityQS International， Inc.）中国区总经理王金萍女士，毕业于清华大学，并拥有北京大学国际 MBA学位。历任美国德西蒙 XXXX 有限公司北京代表处首席代表、盈飞无限XXXX 有限公司中国区总经理。拥有独特的企业管理理念和营销经验，对质量改善与管理理论和实践有着深刻的理解。食品生产企业犹如人体，在其成长过程当中难免会遭受各种病痛。而食品安全问题就像埋伏在食品生产链中的寄生虫一般，时刻威胁着企业的品牌信誉和民众的身体健康。古语有云：“固本培元”。除了政府和民众的监督等外力作用以外，食品生产企业需要完善自我检查和追溯机制、加强自身抵抗力，才能抵御各种患病风险。统计过程控制（SPC）是一种借助数理统计方法的过程控制工具，它对生产过程进行分析评价，根据反馈信息及时发现系统性因素出现的征兆，并实行相应措施消除其影响，使过程维持在仅受随机性因素影响的受控状态，以达到控制质量的目的。盈飞无限（InfinityQS）将 SPC 引入多种行业中，通过为企业提供完整、实时的生产全景图，帮助包括食品生产行业在内的制造企业对产品周期中的每个环节进行质量管控，从容应对大量复杂挑战，从而推动质量目标的实现。这恰好比维生素等元素之于人体一样，帮助食品生产企业提高免疫力，排除疾病风险，保护企业健康和品牌声誉。食品追溯，实时追踪全程追溯是一个补救行为，其可采纳的方法技术在一线食品饮料企业当中已经有相对成熟的应用。盈飞无限聚焦的是过程的实时监控预警和质量事故及隐患的提前侦测和预防。同时，也提供从原材料、供应商、半成品、成品到销售渠道等全供应链的正向追溯、以及从渠道、终端用户到供应商、原材料的反向追溯，帮助企业真正实现“田间到餐桌”的全方位监控、快速定位和问题追溯。盈飞无限基于 SPC 的质量监控预警及定位分析系统，最大的优势就是将传统质量管理人员的工作重心，从繁冗的报表报告、事后统计汇总、应付审核，转移到生产制造过程当中对质量隐患和异常的实时侦测预警及现场分析上来，从而实现快速的问题定位和质量管理决策。传统的工业统计技术结合工业大数据理念、在制造实践当中的不断验证...
